1
00:00:02,360 --> 00:00:04,000
La última vez...
Vamos a poner tu merengue.

2
00:00:04,040 --> 00:00:05,520
..vio la primera semana de merengue.

3
00:00:05,560 --> 00:00:06,680
Va a ser hasta el último momento.

4
00:00:06,720 --> 00:00:07,920
Jazmín... Eso no va a suceder.

5
00:00:07,960 --> 00:00:09,080
..consiguió un nuevo apretón de manos.

6
00:00:09,120 --> 00:00:10,480
Haré uno con mi mano izquierda.

7
00:00:10,520 --> 00:00:12,000
Toby consiguió uno normal...

8
00:00:12,040 --> 00:00:14,320
Bien hecho, Toby.
..y el máximo galardón.

9
00:00:14,360 --> 00:00:17,240
Y el panadero estrella es Toby.

10
00:00:17,280 --> 00:00:19,720
No puedo creerlo.
Espero poder seguir así.

11
00:00:19,760 --> 00:00:20,840
Los sabores de Iain...

12
00:00:20,880 --> 00:00:23,240
No me gusta el café y
No me gusta el chocolate. ¿En serio?

13
00:00:23,280 --> 00:00:24,400
...ponerlo en la línea de fuego.

14
00:00:24,440 --> 00:00:26,000
¡Mmm! Pero era Lesley...

15
00:00:26,040 --> 00:00:28,880
Este es el Bake Off y estamos
Buscando buenos merengues.

16
00:00:28,920 --> 00:00:30,800
..cuyo tiempo en la tienda había terminado.

17
00:00:30,840 --> 00:00:34,040
he llegado a la mitad del camino
y estoy muy orgulloso de mí mismo.

18
00:00:34,080 --> 00:00:35,720
Esta vez...

19
00:00:35,760 --> 00:00:37,040
¡Ah!

20
00:00:37,080 --> 00:00:39,480
..es la semana de los postres
los cuartos de final.

21
00:00:39,520 --> 00:00:40,520
Eso sí que es pánico.

22
00:00:40,560 --> 00:00:41,960
Con una firma chamuscada...

23
00:00:42,000 --> 00:00:43,160
¡Oh, ho, ho, ho!

24
00:00:43,200 --> 00:00:45,520
...un técnico apasionante...

25
00:00:45,560 --> 00:00:46,880
¡Ah! Caliente.

26
00:00:46,920 --> 00:00:49,200
..y un giro imponente de un
Clásico inglés.

27
00:00:49,240 --> 00:00:50,240
No puedo darme el lujo de que se caiga.

28
00:00:50,280 --> 00:00:52,520
¿Quién pasará a las semifinales...?

29
00:00:52,560 --> 00:00:53,600
El tiempo corre.

30
00:00:53,640 --> 00:00:55,920
Eso fue bastante filosófico.

31
00:00:55,960 --> 00:00:57,520
..y quien...
Vamos, sal.

32
00:00:57,560 --> 00:00:58,760
..se tambaleará?

33
00:00:58,800 --> 00:01:00,400
Este es el gran momento.

34
00:01:21,840 --> 00:01:24,120
Realmente emocionado por los cuartos de final.

35
00:01:24,160 --> 00:01:26,480
es como la final
pero no es tan importante, así que...

36
00:01:26,520 --> 00:01:28,200
No, es como la final.
pero dividido por cuatro.

37
00:01:28,240 --> 00:01:30,520
¡Sí!

38
00:01:30,560 --> 00:01:33,480
Son los cuartos de final.
Eso es bastante loco.

39
00:01:33,520 --> 00:01:35,920
Es genial. ¡Qué logro!

40
00:01:35,960 --> 00:01:37,920
Tienes esto, vamos.

41
00:01:37,960 --> 00:01:42,000
Es tan loco pensar que hay
Sólo quedamos cinco de nosotros aquí.

42
00:01:42,040 --> 00:01:46,440
Y también un grupo tan increíble.
de cinco personas.

43
00:01:46,480 --> 00:01:48,920
Los otros siete eran basura.

44
00:01:48,960 --> 00:01:50,160
Seguir.

45
00:01:50,200 --> 00:01:51,640
¡Buena suerte!

46
00:01:51,680 --> 00:01:54,000
No creo que me haya dado tiempo
pensar en

47
00:01:54,040 --> 00:01:56,640
el hecho de que en realidad estoy en
los cuartos de final.

48
00:01:56,680 --> 00:01:58,360
Me quedo sin palabras.

49
00:01:58,400 --> 00:02:02,400
No pensé que pasaría
las primeras semanas,

50
00:02:02,440 --> 00:02:05,400
entonces el hecho de que esté aquí es
un milagro

51
00:02:05,440 --> 00:02:07,840
o en realidad soy bueno horneando.

52
00:02:07,880 --> 00:02:11,040
Semana de postres,
la práctica ha sido indulgente.

53
00:02:11,080 --> 00:02:15,480
creo que he subido de peso esto
semana. Pero me siento feliz.

54
00:02:18,440 --> 00:02:20,400
Ah, bienvenido de nuevo a la tienda,
panaderos.

55
00:02:20,440 --> 00:02:23,760
Es la semana de los postres.
De esto se trata Bake Off.

56
00:02:23,800 --> 00:02:26,280
Para tu semana de postres
desafío de firma,

57
00:02:26,320 --> 00:02:30,640
a los jueces les gustaría que hicieras
un muy decorado

58
00:02:30,680 --> 00:02:32,960
Tarta de queso al estilo vasco.

59
00:02:33,000 --> 00:02:35,640
Esta tarta de queso, caracterizada
con tapa bruñida

60
00:02:35,680 --> 00:02:40,880
y un centro cremoso suave y sedoso,
originario de la región vasca

61
00:02:40,920 --> 00:02:43,400
en España a principios de los años 90.

62
00:02:43,440 --> 00:02:46,320
A principios de los 90, estábamos trabajando
en pop británico

63
00:02:46,360 --> 00:02:48,680
y estaban trabajando en
quemando pasteles de queso.

64
00:02:48,720 --> 00:02:53,280
A los jueces les gustaría tu delicioso
Enfréntate a este clásico moderno.

65
00:02:53,320 --> 00:02:55,120
Tienes dos horas y media.

66
00:02:55,160 --> 00:02:56,280
En tus marcas.

67
00:02:56,320 --> 00:02:57,640
Prepárate.

68
00:02:57,680 --> 00:02:58,760
¡Hornear!

69
00:03:00,040 --> 00:03:01,320
DE ACUERDO.

70
00:03:01,360 --> 00:03:03,640
De hecho, me encanta la tarta de queso vasca.

71
00:03:03,680 --> 00:03:06,680
pero juntando uno en dos
horas y media es realmente complicado.

72
00:03:06,720 --> 00:03:08,680
Le dije a mi mamá y ella dijo:

73
00:03:08,720 --> 00:03:11,440
"Tarta de queso vasca,
son los mejores."

74
00:03:11,480 --> 00:03:14,560
La tarta de queso vasca es muy
diferente de

75
00:03:14,600 --> 00:03:16,880
una tarta de queso de Nueva York, que es
bastante pesado.

76
00:03:16,920 --> 00:03:19,200
Esto es tan ligero como cualquier otra cosa.

77
00:03:19,240 --> 00:03:23,560
Es como un cruce entre
una natilla muy rica

78
00:03:23,600 --> 00:03:25,880
y un bizcocho muy ligero.

79
00:03:25,920 --> 00:03:28,560
En realidad nunca he tenido adecuadamente
una tarta de queso vasca.

80
00:03:28,600 --> 00:03:30,920
Quiero decir, conozco el concepto general.
de ello.

81
00:03:30,960 --> 00:03:33,840
Sólo huevo, azúcar, queso crema,
todo eso.

82
00:03:33,880 --> 00:03:36,200
Una tarta de queso al estilo vasco
todo sobre quemado

83
00:03:36,240 --> 00:03:37,840
o el dorado de la parte superior
y lados.

84
00:03:37,880 --> 00:03:40,200
Normalmente se ha horneado
un horno que es bastante alto

85
00:03:40,240 --> 00:03:42,560
entonces termina siendo casi gelatina
como cuando sale

86
00:03:42,600 --> 00:03:44,160
el horno y eso es lo que queremos.

87
00:03:44,200 --> 00:03:46,520
Pero si no lo horneas bien,
es demasiado líquido,

88
00:03:46,560 --> 00:03:48,280
y mientras lo sacas y lo intentas
y suéltalo,

89
00:03:48,320 --> 00:03:49,880
simplemente se dividirá y se desmoronará.

90
00:03:49,920 --> 00:03:51,240
Se está poniendo serio ahora, no.

91
00:03:51,280 --> 00:03:52,960
Para ser justos, se está poniendo serio.

92
00:03:53,000 --> 00:03:56,120
Nunca te desmoronarías. Eres como...
Buen juego de palabras de mi parte.

93
00:03:56,160 --> 00:03:59,600
En definitiva estoy buscando
una tarta de queso absolutamente deliciosa.

94
00:03:59,640 --> 00:04:01,920
Estamos justo en
los últimos cinco panaderos.

95
00:04:01,960 --> 00:04:03,240
Deberían poder hacer esto.

96
00:04:05,040 --> 00:04:07,840
Buenos días, jazmín. Hola Jazmín.
Hola jazmín.

97
00:04:07,880 --> 00:04:10,680
Entonces, Jasmine, ahora llevas
la bandera para las mujeres.

98
00:04:10,720 --> 00:04:11,920
Tengo que quedarme ahí para las chicas.

99
00:04:11,960 --> 00:04:13,120
Representando, nenas.

100
00:04:13,160 --> 00:04:15,480
Sin presión.
Lo sé, sin presión alguna.

101
00:04:15,520 --> 00:04:17,960
Cuéntanos todo sobre tu
Tarta de queso vasca.

102
00:04:18,000 --> 00:04:20,320
voy a estar haciendo
una tarta de queso con lima

103
00:04:20,360 --> 00:04:24,720
entonces voy a tener algo de pasión
crema curdy de mascarpone de frutas encima

104
00:04:24,760 --> 00:04:26,680
y luego un poco de mango fresco encima
de eso.

105
00:04:26,720 --> 00:04:27,840
Te gusta tu maracuyá,
¿no?

106
00:04:27,880 --> 00:04:28,920
Me encanta la maracuyá.

107
00:04:28,960 --> 00:04:30,880
Lo has estado usando bastante
un par de veces.

108
00:04:30,920 --> 00:04:32,560
Lo sé, no puedo escapar de ello.

109
00:04:32,600 --> 00:04:36,360
La última mujer en pie, Jasmine
decorar su tarta de queso con infusión de lima

110
00:04:36,400 --> 00:04:40,360
con piel de lima confitada,
hojas de menta y mango en rodajas,

111
00:04:40,400 --> 00:04:42,800
a la que le dará forma de rosa.

112
00:04:42,840 --> 00:04:44,240
estos son mis favoritos
sabores de verano

113
00:04:44,280 --> 00:04:45,800
y cuando afuera hace 30 grados,

114
00:04:45,840 --> 00:04:47,480
todo lo que quiero es mango
y maracuyá.

115
00:04:47,520 --> 00:04:50,000
Me hace sentir como
Estoy en un lugar exótico.

116
00:04:50,040 --> 00:04:53,000
Y ella no es la única panadera que usa
sabores exóticos.

117
00:04:53,040 --> 00:04:57,400
En la sartén de momento tengo
la pulpa de 12 maracuyás.

118
00:04:57,440 --> 00:05:00,000
Estoy haciendo maracuyá porque estoy
apasionado

119
00:05:00,040 --> 00:05:01,800
sobre poner fruta en mis pasteles.

120
00:05:01,840 --> 00:05:03,600
Buenos días, Toby.

121
00:05:03,640 --> 00:05:04,760
Hola Toby. Buen día.

122
00:05:04,800 --> 00:05:06,640
Queremos saber sobre tu
Tarta de queso vasca.

123
00:05:06,680 --> 00:05:08,520
Entonces estoy haciendo una maracuyá.

124
00:05:08,560 --> 00:05:10,160
y chocolate blanco
Tarta de queso vasca.

125
00:05:10,200 --> 00:05:12,520
Voy a hacer una división 50/50.
en el bateador

126
00:05:12,560 --> 00:05:15,080
y luego voy a agregar blanco
ganache de chocolate a la mitad

127
00:05:15,120 --> 00:05:17,640
y una mermelada de maracuyá
a la otra mitad.

128
00:05:17,680 --> 00:05:18,920
Hermoso.

129
00:05:18,960 --> 00:05:21,840
Maracuyá con chocolate templado
las conchas se asentarán encima

130
00:05:21,880 --> 00:05:24,240
de tarta de queso veteada de Toby.

131
00:05:24,280 --> 00:05:27,240
Él zigzagueará blanco batido
ganache de chocolate

132
00:05:27,280 --> 00:05:30,600
y planea un florecimiento final
de crujientes hojas de salvia.

133
00:05:30,640 --> 00:05:34,120
Dime, ¿cómo te sientes al entrar?
esta semana basado en la semana pasada?

134
00:05:34,160 --> 00:05:35,960
¿Sabes qué? creo que
me he sentido mas confiado

135
00:05:36,000 --> 00:05:37,480
practicando en la preparación
a la semana?

136
00:05:37,520 --> 00:05:39,800
Parece tranquilo.
Bueno, ser panadero estrella.

137
00:05:39,840 --> 00:05:42,080
Bueno, es una buena sensación.

138
00:05:42,120 --> 00:05:43,000
Buena suerte. Muchas gracias.

139
00:05:43,040 --> 00:05:44,120
Gracias.Gracias.

140
00:05:44,160 --> 00:05:47,240
Oh, sí, olvidé que estabas
panadero estrella. Sí. Bien hecho.

141
00:05:47,280 --> 00:05:49,600
Ese soy yo.
Una semana y solo una semana.

142
00:05:49,640 --> 00:05:52,360
Para asegurar su lugar
en las semifinales...

143
00:05:52,400 --> 00:05:54,720
Tengo la mermelada, tengo el limón.
Conseguí el sabio.

144
00:05:54,760 --> 00:05:58,480
..los panaderos deben impresionar
con sabores maravillosamente equilibrados.

145
00:05:58,520 --> 00:06:01,680
Ralladura de naranja y vainilla.
Es muy sabroso.

146
00:06:01,720 --> 00:06:04,600
Demasiado fuerte y abrumarán
la tarta de queso.

147
00:06:04,640 --> 00:06:07,160
le voy a poner mucha vainilla

148
00:06:07,200 --> 00:06:09,680
y lo he rallado
la ralladura de ocho limas.

149
00:06:09,720 --> 00:06:12,560
Demasiado débiles y tendrán un sabor insípido.

150
00:06:12,600 --> 00:06:15,000
Extracto de naranja, ralladura de naranja y

151
00:06:15,040 --> 00:06:16,920
un poco de comida de naranja
colorear también.

152
00:06:16,960 --> 00:06:19,240
¿Estás haciendo negocios de cítricos?

153
00:06:19,280 --> 00:06:21,600
Negocio de cítricos.
Todo el mundo está haciendo negocios con los cítricos.

154
00:06:21,640 --> 00:06:23,040
Estás haciendo naranja, sí.
Sí, naranja.

155
00:06:23,080 --> 00:06:24,320
Naranja todo y cardamomo.

156
00:06:24,360 --> 00:06:26,680
en realidad no me gusta
mi tarta de queso tampoco.

157
00:06:26,720 --> 00:06:29,240
¿No te gusta? No, no lo hago
Me gusta mucho el cardamomo y la naranja.

158
00:06:29,280 --> 00:06:30,640
¿Te gusta hornear?

159
00:06:30,680 --> 00:06:32,600
No, en realidad no. No en este momento.

160
00:06:32,640 --> 00:06:35,600
¿Le agrado?
Te amo Noël.

161
00:06:35,640 --> 00:06:37,000
Puede que Iain no sea un fan.

162
00:06:37,040 --> 00:06:41,400
pero todavía espera impresionar
con su cheesecake de caja navideña,

163
00:06:41,440 --> 00:06:44,800
decorado festivamente
con naranjas confitadas, cuajada de naranja,

164
00:06:44,840 --> 00:06:47,160
crema de mascarpone
y tejas de cardamomo.

165
00:06:47,200 --> 00:06:49,080
Sólo pensé en hacer que pareciera
un poco navideño.

166
00:06:49,120 --> 00:06:50,840
Pero sin tapar los trozos quemados.

167
00:06:50,880 --> 00:06:53,200
No tapar lo quemado
poco, sí. ¿Tienes confianza?

168
00:06:53,240 --> 00:06:55,800
¿Sabes que? Tuve mi último día.
La práctica fue muy bien.

169
00:06:55,840 --> 00:06:58,640
Entonces todos a los que te estaban dando palmaditas
la espalda. Sí. Bien.

170
00:06:58,680 --> 00:07:00,280
Aunque no aquí.

171
00:07:00,320 --> 00:07:02,640
¿Quién de ustedes quiere darme una palmadita en el
¿volver? Me encantaría eso.

172
00:07:02,680 --> 00:07:03,840
Creo que lo necesito ahora mismo.

173
00:07:03,880 --> 00:07:06,200
¿Qué yo? Sí.
Oh, ¿quieres una palmadita en la espalda?

174
00:07:06,240 --> 00:07:08,560
Una palmadita de Hollywood. Sí, está bien.
Bien hecho, amigo, sí. Buena suerte.

175
00:07:08,600 --> 00:07:11,200
Oh, realmente necesitaba eso, hombre.
Gracias.

176
00:07:11,240 --> 00:07:14,600
Buena suerte, Iain. Bien, sólo necesito
para poner esto aquí.

177
00:07:14,640 --> 00:07:16,920
Oh, esa naranja es demasiado fuerte.
Maldita sea.

178
00:07:16,960 --> 00:07:17,840
Oh, bueno, todo estará bien.

179
00:07:17,880 --> 00:07:20,240
Mientras Iain planea deslumbrar
los jueces

180
00:07:20,280 --> 00:07:22,240
con su tarta de queso de naranja brillante...

181
00:07:22,280 --> 00:07:25,760
Hoy todo gira en torno al negro
y a través.

182
00:07:25,800 --> 00:07:27,480
..Tom está bajando el tono.

183
00:07:27,520 --> 00:07:29,400
Siento que van a mirar
en ello y listo,

184
00:07:29,440 --> 00:07:30,840
"Eso no parece apetitoso."

185
00:07:30,880 --> 00:07:32,560
Buenos días, Tom. Buenos días, chicos.
¿Cómo estamos?

186
00:07:32,600 --> 00:07:35,200
Hola tom. Entonces me estoy quemando
el extremo absoluto

187
00:07:35,240 --> 00:07:38,680
y estoy haciendo un sésamo negro
tarta de queso que quedará negra.

188
00:07:38,720 --> 00:07:42,560
Y el sabor a sésamo está en el...
En la propia tarta de queso.

189
00:07:42,600 --> 00:07:45,560
Tarta de queso. Quiero decir que debo decir eso
no estoy muy seguro

190
00:07:45,600 --> 00:07:47,880
que suena maravilloso,
pero ya veremos.

191
00:07:47,920 --> 00:07:49,040
DE ACUERDO.

192
00:07:49,080 --> 00:07:52,680
Esperando que sepa maravilloso,
La ofrenda de ónix de Tom tendrá

193
00:07:52,720 --> 00:07:56,320
un limón de chocolate negro encima
que al romperse rezumará

194
00:07:56,360 --> 00:08:00,680
una cuajada de limón brillante,
su única desviación de color.

195
00:08:00,720 --> 00:08:02,320
Hay negro por todas partes.

196
00:08:02,360 --> 00:08:04,080
Negro por todas partes. Déjalo ser.

197
00:08:04,120 --> 00:08:05,960
Tom, estás en los cuartos de final.

198
00:08:06,000 --> 00:08:07,920
Lo sé. Cuarto de final.

199
00:08:07,960 --> 00:08:09,600
Se siente más intenso porque hay
sólo cinco de ustedes.

200
00:08:09,640 --> 00:08:12,360
Sí. Es más silencioso, es menos divertido.
menos ruido.

201
00:08:12,400 --> 00:08:14,200
¿Es menos divertido? ¿De qué estás hablando?
¿Es menos divertido? Estoy aquí, cariño.

202
00:08:14,240 --> 00:08:16,560
Ustedes ayudan a hacer todo esto.
un poco más ligero.

203
00:08:16,600 --> 00:08:18,880
¿Lo crees? Sí, sí, de lo contrario
Si fueran sólo Prue y Paul...

204
00:08:18,920 --> 00:08:21,880
Seco... pintoresco.

205
00:08:21,920 --> 00:08:25,240
Vale, voy al horno.
El primero en el horno. ¡Ja ja!

206
00:08:25,280 --> 00:08:28,120
Voy a entrar.
Necesita hornearse durante 45 minutos.

207
00:08:28,160 --> 00:08:30,960
Y luego necesita
que se enfríe casi por completo.

208
00:08:31,000 --> 00:08:32,560
Entonces esto está entrando.

209
00:08:32,600 --> 00:08:35,200
Con sus tartas de queso
en el horno...

210
00:08:35,240 --> 00:08:37,600
Estoy en 200. Sólo comprobaré temporalmente el
medio, mantén la temperatura revisando

211
00:08:37,640 --> 00:08:40,000
el medio y luego, sí, pero es
Me estoy calentando así que tengo que darme prisa

212
00:08:40,040 --> 00:08:41,400
y atemperar un poco de chocolate ahora.

213
00:08:41,440 --> 00:08:43,760
..la atención se centra en los ingredientes.

214
00:08:43,800 --> 00:08:46,480
Estoy haciendo mermelada de ciruela y sake.

215
00:08:46,520 --> 00:08:48,400
Ciruelas, me recuerdan a mi abuelo.

216
00:08:48,440 --> 00:08:50,120
solo lo recuerdo siempre comiendo
ellos cuando era más joven.

217
00:08:50,160 --> 00:08:51,400
Dios bendiga a Bernardo.

218
00:08:53,720 --> 00:08:58,600
En homenaje a su amado abuelo,
Aaron está cubriendo su vainilla.

219
00:08:58,640 --> 00:09:03,000
y tarta de queso con sabor a nuez moscada
con rodajas de ciruela,

220
00:09:03,040 --> 00:09:06,280
un jarabe de ciruela sake
y rizos de chocolate amargo.

221
00:09:06,320 --> 00:09:07,640
Me encanta una ciruela.

222
00:09:07,680 --> 00:09:10,480
Aunque es como un melocotón. es dificil
conseguir uno bueno a veces.

223
00:09:10,520 --> 00:09:12,760
¿Qué pasaría si pudieras conseguir?
una ciruela realmente jugosa.

224
00:09:14,360 --> 00:09:16,840
¿Te gusta una ciruela suave?
o una ciruela dura?

225
00:09:16,880 --> 00:09:18,160
Tiene que ser justo en
el medio, no.

226
00:09:18,200 --> 00:09:20,840
Sí. Si son demasiado suaves
se vuelven un poco insípidos.

227
00:09:20,880 --> 00:09:22,800
Si son demasiado duras, no sirven, afiladas.

228
00:09:22,840 --> 00:09:25,440
Nadie quiere una ciruela picante en su
boca, ¿verdad? Muy cierto.

229
00:09:25,480 --> 00:09:27,800
No, quieres una ciruela suculenta.
¿no?

230
00:09:27,840 --> 00:09:29,320
Sí, algo que puedes conseguir
tu boca alrededor.

231
00:09:32,040 --> 00:09:33,680
Panaderos, estáis a mitad de camino.

232
00:09:33,720 --> 00:09:35,520
Es un rapidito.

233
00:09:36,840 --> 00:09:38,680
¿Nos tomamos un rapidito?
Sí.

234
00:09:38,720 --> 00:09:41,320
solo voy a comprobar
mi tarta de queso.

235
00:09:41,360 --> 00:09:43,640
Para lograr la parte superior quemada y tambaleante.
centro

236
00:09:43,680 --> 00:09:45,400
que los jueces buscan,

237
00:09:45,440 --> 00:09:48,040
La estrategia del horno de los panaderos es clave.

238
00:09:48,080 --> 00:09:51,160
Genial, ahora acabo de rechazar
el horno a 200

239
00:09:51,200 --> 00:09:53,000
entonces tiene esa primera explosión
para empezar a configurar el exterior.

240
00:09:53,040 --> 00:09:57,080
Hornee a temperatura demasiado alta durante demasiado tiempo y sus
la tarta de queso se cuajará y se agrietará.

241
00:09:57,120 --> 00:09:59,400
Me encanta tener mi tarta de queso.
fuera del horno ahora mismo

242
00:09:59,440 --> 00:10:00,680
pero eso no está sucediendo.

243
00:10:00,720 --> 00:10:03,560
Demasiado bajo y no se caramelizará.
o conjunto.

244
00:10:03,600 --> 00:10:06,440
No se dora en absoluto.
No sé por qué.

245
00:10:06,480 --> 00:10:09,120
¿Se está dorando tu tarta de queso?

246
00:10:09,160 --> 00:10:10,520
No.

247
00:10:10,560 --> 00:10:12,320
El mío tampoco.
¿El tuyo normalmente a estas alturas?

248
00:10:12,360 --> 00:10:15,480
Sí. Mismo. ¿Lo arreglamos?

249
00:10:15,520 --> 00:10:16,800
El mío lo he puesto en 230.

250
00:10:16,840 --> 00:10:18,360
Sí, podría hacer eso también.

251
00:10:21,400 --> 00:10:24,320
Está bien, voy a empezar.
una cuajada de naranja ahora.

252
00:10:24,360 --> 00:10:27,000
Eres muy limitado con esto.
porque no quieres

253
00:10:27,040 --> 00:10:28,520
para tapar demasiado la parte superior.

254
00:10:28,560 --> 00:10:30,920
Estos son solo mis negros
limones de chocolate.

255
00:10:30,960 --> 00:10:32,960
Solo trato de conseguir este chocolate.
lo más oscuro posible.

256
00:10:33,000 --> 00:10:34,800
Para que combine con el color
de la tarta de queso.

257
00:10:34,840 --> 00:10:37,800
Las copas son templadas de color morado.
chocolate blanco.

258
00:10:37,840 --> 00:10:39,600
Estos necesitan ser llenados
con ganache de chocolate blanco.

259
00:10:39,640 --> 00:10:41,960
La cuajada va a estar buena.

260
00:10:42,000 --> 00:10:44,840
Voy a guardar un poco de esta cuajada.
porque no sé por qué

261
00:10:44,880 --> 00:10:47,840
por si acaso. Una cuajada de contingencia.

262
00:10:47,880 --> 00:10:50,520
Dios mío. Sólo divídelo.

263
00:10:50,560 --> 00:10:53,240
Es como mantequilla de chocolate blanco.

264
00:10:53,280 --> 00:10:56,280
Mi crema de chocolate blanco parece
Se está partiendo pero parece...

265
00:10:56,320 --> 00:10:59,240
Si eso fuera en una isla desierta,
No es sobrevivir, nenas.

266
00:10:59,280 --> 00:11:00,640
Oh, pero tiene un sabor increíble.

267
00:11:00,680 --> 00:11:02,320
Sabe muy bien.

268
00:11:02,360 --> 00:11:04,680
Muy bien.
Lo bebería como si fuera un batido.

269
00:11:04,720 --> 00:11:07,000
Sabe muy bien. ¡Mmm!

270
00:11:07,040 --> 00:11:08,920
No se siente cuajado en tu
boca en absoluto, ¿verdad? Sólo haz eso.

271
00:11:08,960 --> 00:11:12,000
Pero simplemente parece...
Solo haz eso pero mejor.

272
00:11:12,040 --> 00:11:13,040
Ah, saludos.

273
00:11:13,080 --> 00:11:14,240
Haz eso, elévate.

274
00:11:14,280 --> 00:11:16,040
Ah, lo tengo, lo tengo.

275
00:11:16,080 --> 00:11:18,480
Ahora sé lo que tengo que hacer.
Gracias.

276
00:11:18,520 --> 00:11:20,760
Bien, hemos terminado.
Saliendo.

277
00:11:22,600 --> 00:11:26,600
En realidad, tal vez otro minuto.
Quizás otro minuto.

278
00:11:26,640 --> 00:11:29,680
Bonito, agrietado y quemado.
y delicioso.

279
00:11:29,720 --> 00:11:32,120
Ahora voy a conseguir eso en el
congelador para comenzar a enfriarse.

280
00:11:32,160 --> 00:11:34,120
Creo que pueden ser necesarios otros cinco.

281
00:11:34,160 --> 00:11:37,280
¡Oh, ho, ho, ho!
Esto está subiendo como un loco.

282
00:11:37,320 --> 00:11:38,800
Vaya, mira eso.

283
00:11:38,840 --> 00:11:40,480
¿Lo aso rápido?
para quemarlo?

284
00:11:40,520 --> 00:11:42,000
No sé.

285
00:11:42,040 --> 00:11:44,280
¿Sabes qué? No voy a hacerlo.

286
00:11:44,320 --> 00:11:45,800
Parece mucho más quemado.

287
00:11:47,280 --> 00:11:48,840
Tiene un bamboleo.

288
00:11:48,880 --> 00:11:52,280
Sí, es bastante móvil para mí.
Creo que estará bien.

289
00:11:52,320 --> 00:11:54,120
Estoy literalmente temblando.

290
00:11:56,080 --> 00:11:58,600
Dios mío, tenemos una tarta de queso.
y se mantiene.

291
00:11:58,640 --> 00:12:02,160
Oh, ella es grande.
Tiene un buen ascenso.

292
00:12:02,200 --> 00:12:05,320
Oh, Dios, eso tomó una eternidad.

293
00:12:05,360 --> 00:12:07,080
Ah, ahí vamos.

294
00:12:07,120 --> 00:12:09,600
Panaderos, os queda media hora.

295
00:12:09,640 --> 00:12:13,360
¿Estás limpiando tus guantes de goma?

296
00:12:13,400 --> 00:12:15,960
Parece que has matado a alguien.
y los estás cortando

297
00:12:16,000 --> 00:12:17,400
para que la policía no encuentre el cuerpo.

298
00:12:19,080 --> 00:12:23,400
Imagínense si viéramos el zapato de Paul.
en su cajón de pruebas.

299
00:12:23,440 --> 00:12:25,000
Cuajada de naranja.

300
00:12:27,680 --> 00:12:29,040
Eso es contundente.

301
00:12:29,080 --> 00:12:31,080
Esto es lo que voy a ocultar
cuajada de limón en la parte superior

302
00:12:31,120 --> 00:12:33,440
de la tarta de queso, así debe quedar
una pequeña sorpresa agradable.

303
00:12:33,480 --> 00:12:36,800
Mientras que la mayoría de los panaderos siguen
con sus elementos decorativos...

304
00:12:36,840 --> 00:12:38,800
¿Qué exfoliación estás haciendo?
Estoy haciendo lima. Naranja.

305
00:12:38,840 --> 00:12:40,880
Hmm, me encanta la piel de naranja confitada.

306
00:12:40,920 --> 00:12:43,840
..Toby todavía tiene problemas.
con su ganache batida.

307
00:12:43,880 --> 00:12:47,160
Oh. Me olvidé de eso
y lo cuajó.

308
00:12:47,200 --> 00:12:49,800
Dios mío. Esto es muy estresante.
A la tercera va la vencida.

309
00:12:49,840 --> 00:12:51,800
Oh, esas naranjas se ven geniales.

310
00:12:51,840 --> 00:12:54,560
estoy muy feliz
con mi pequeña cáscara confitada retorcida.

311
00:12:54,600 --> 00:12:58,080
Creo que quedará lindo encima.
Te encanta un poco de lima, ¿no?

312
00:12:58,120 --> 00:13:00,960
Me encanta la lima. ¿Te gustan las margaritas?
Me encanta un mojito.

313
00:13:01,000 --> 00:13:03,440
El problema con los mojitos es que puedes.
beber alrededor de 17

314
00:13:03,480 --> 00:13:07,840
luego al día siguiente te vas,
"Estoy ciego."

315
00:13:07,880 --> 00:13:10,160
Creo que está dividido otra vez.
¿Cuánto tiempo tenemos?

316
00:13:10,200 --> 00:13:12,640
Panaderos, les quedan 15 minutos.

317
00:13:12,680 --> 00:13:13,920
¡Oh!

318
00:13:13,960 --> 00:13:15,560
15 minutos no es
una buena cantidad de tiempo.

319
00:13:15,600 --> 00:13:16,960
Veamos qué pasa.

320
00:13:17,000 --> 00:13:19,480
Las tartas de queso vascas no están diseñadas
para ser desmoldado.

321
00:13:19,520 --> 00:13:23,000
Hay una razón en España
los sirven en el periódico.

322
00:13:25,440 --> 00:13:27,760
Tienes el trasero quemado,
entonces estoy feliz.

323
00:13:27,800 --> 00:13:30,080
Oh. Simplemente no quiero alimentarme
el papel de los jueces.

324
00:13:30,120 --> 00:13:31,520
Ligeramente aterrorizado.

325
00:13:31,560 --> 00:13:34,440
Necesito conseguir esto de alguna manera
fuera de aquí.

326
00:13:34,480 --> 00:13:37,400
No me gusta esto.
No me gusta esto.

327
00:13:37,440 --> 00:13:40,160
BLEEP. ¿Alguien puede quitar eso?
el fondo, por favor, por favor, por favor?

328
00:13:40,200 --> 00:13:41,360
¿Alguien puede levantar el fondo?

329
00:13:41,400 --> 00:13:43,800
No creo que nadie pueda.

330
00:13:43,840 --> 00:13:46,160
Toby, ¿podrías darme una mano?
por un segundo?

331
00:13:46,200 --> 00:13:47,520
Quita ese envoltorio.

332
00:13:47,560 --> 00:13:50,400
¿Dónde, aquí?
Ese, sí, sí.

333
00:13:50,440 --> 00:13:52,280
EMITIR PITIDOS.

334
00:13:52,320 --> 00:13:55,240
Maldita sea. Está dividido.

335
00:13:55,280 --> 00:13:56,400
Oh querido.

336
00:13:56,440 --> 00:13:58,760
Es lo único que no hice
quiero que suceda.

337
00:13:58,800 --> 00:14:01,720
Yendo de nuevo, tercer intento en el
chocolate blanco batido.

338
00:14:01,760 --> 00:14:04,040
Aquí hay gel de ciruela y sake.

339
00:14:04,080 --> 00:14:07,120
Quieres que quede bastante agrio porque
la tarta de queso es bastante dulce

340
00:14:07,160 --> 00:14:10,320
pero no quiero que sea...
Quiero que sea un poco como...

341
00:14:10,360 --> 00:14:13,160
haciendo una pequeña flor
sin mango.

342
00:14:13,200 --> 00:14:15,520
Oh, realmente no voy a poder
pensar demasiado en esto.

343
00:14:15,560 --> 00:14:16,680
Creo que simplemente voy a tener
para hacerlo.

344
00:14:16,720 --> 00:14:18,480
Pero todavía puedo retirarlo
y cubrir las divisiones.

345
00:14:18,520 --> 00:14:21,160
Todo lo que tengo que hacer es reventar un limón
encima. ¿Qué tan difícil puede ser?

346
00:14:21,200 --> 00:14:24,000
¿Cuanto tiempo queda? Panaderos, ustedes
Sólo queda un minuto.

347
00:14:24,040 --> 00:14:25,840
No entrar en pánico. ¡Ahora pánico!

348
00:14:25,880 --> 00:14:28,360
Oh, Dios mío. Estoy estresado.

349
00:14:28,400 --> 00:14:30,320
Moras. Un poco de menta.

350
00:14:30,360 --> 00:14:31,840
Las naranjas confitadas quedaron
bastante bueno.

351
00:14:31,880 --> 00:14:33,160
Con suerte, no verás las divisiones.

352
00:14:33,200 --> 00:14:35,920
Dios mío, me tiemblan las manos.
tanto.

353
00:14:35,960 --> 00:14:38,360
DE ACUERDO. Oh, hojas de salvia crujientes.

354
00:14:38,400 --> 00:14:41,680
solo un poquito
de este mascarpone por encima.

355
00:14:41,720 --> 00:14:44,000
Un poco de ralladura de lima.
Fruta de la pasión, tal vez.

356
00:14:44,040 --> 00:14:45,280
Rizos de chocolate.

357
00:14:45,320 --> 00:14:48,680
Panaderos, se les acabó el tiempo.

358
00:14:48,720 --> 00:14:52,200
Por favor aléjate de tu
Tartas de queso vascas.

359
00:14:53,880 --> 00:14:56,800
Bien, hemos terminado.
No puedo decir que no parezca quemado.

360
00:14:56,840 --> 00:14:57,840
Lo destrocé, amigo.

361
00:14:57,880 --> 00:15:00,680
Gracias. Dividí mi ganache dos veces.

362
00:15:00,720 --> 00:15:03,400
Bien, panaderos, pueden salir.

363
00:15:03,440 --> 00:15:07,200
Llévate tus ciruelas contigo.
Bien hecho, niños. No puedes hacer más.

364
00:15:07,240 --> 00:15:10,160
La parte superior de la mía se abrió
cuando lo estaba desmoldando.

365
00:15:12,635 --> 00:15:12,920
(PÁJAROS PICANDO LIGERAMENTE)

366
00:15:17,160 --> 00:15:20,200
Las tartas de queso vascas quemadas por los panaderos
ahora cara

367
00:15:20,240 --> 00:15:22,040
el juicio de Paul y Prue.

368
00:15:22,080 --> 00:15:24,320
Hola Jazmín.

369
00:15:24,360 --> 00:15:25,240
Hola.

370
00:15:30,520 --> 00:15:32,160
Muy bonito.
Se ve muy bonito.

371
00:15:32,200 --> 00:15:33,960
Un poco pegado en el borde.

372
00:15:34,000 --> 00:15:35,600
Sí, está atrapado
un poco ahí, ¿no?

373
00:15:35,640 --> 00:15:38,120
Pero está bien dorado.
Quemado correctamente.

374
00:15:38,160 --> 00:15:39,560
Trabajé para eso.

375
00:15:39,600 --> 00:15:41,880
Bueno, veamos qué
sabe a.

376
00:15:45,080 --> 00:15:47,720
es muy delicioso
y me gusta la textura.

377
00:15:47,760 --> 00:15:50,320
Tienes el entusiasmo ahí
también. Mmmm bastante.

378
00:15:50,360 --> 00:15:51,840
Y realmente lleva
el sabor a través de él.

379
00:15:51,880 --> 00:15:53,240
Creo que has hecho un gran trabajo.
con eso

380
00:15:53,280 --> 00:15:57,000
porque también hace bastante frío
con la cuajada de maracuyá, nata,

381
00:15:57,040 --> 00:15:59,840
es delicioso y funciona bien
con el interior.

382
00:15:59,880 --> 00:16:00,920
En general, muy bonito.

383
00:16:00,960 --> 00:16:02,480
Estoy intentando no comerlo.

384
00:16:02,520 --> 00:16:04,800
Me gustaría quedarme atrapado en
y terminarlo.

385
00:16:04,840 --> 00:16:05,720
Gracias Jazmín.

386
00:16:05,760 --> 00:16:06,720
Gracias.

387
00:16:11,560 --> 00:16:13,120
Se ve genial. Muy limpio.

388
00:16:13,160 --> 00:16:14,960
Me encanta el trabajo de chocolate en la parte superior.

389
00:16:15,000 --> 00:16:18,640
Si fuera en un escaparate de una pastelería
tienda, atraería su atención.

390
00:16:18,680 --> 00:16:21,160
Eso es lo que me gusta oír.

391
00:16:21,200 --> 00:16:22,560
Sí. Muy bien.
Ojalá tenga buen sabor.

392
00:16:22,600 --> 00:16:24,600
Bueno, esperemos que sí.

393
00:16:24,640 --> 00:16:27,000
Es tan suave como cualquier otra cosa.

394
00:16:27,040 --> 00:16:29,800
Recién está configurado pero se mantiene.

395
00:16:29,840 --> 00:16:33,080
Bamboleo de gelatina perfecto.
Se ha horneado muy bien.

396
00:16:33,120 --> 00:16:34,720
Tienes la hermosa ciruela sentada.
en la cima

397
00:16:34,760 --> 00:16:36,280
lo que le da ese poquito
de dulzura también.

398
00:16:36,320 --> 00:16:37,920
Pero necesitas esa crema agria

399
00:16:37,960 --> 00:16:40,680
así que juntos es bastante
una comida refrescante.

400
00:16:40,720 --> 00:16:42,440
Creo que has hecho un gran trabajo.
con eso. Es encantador.

401
00:16:42,480 --> 00:16:44,200
Gracias. Muchas gracias.
Realmente hermoso.

402
00:16:52,120 --> 00:16:55,840
Bueno, debo decir que parece
como si estuviera perfectamente horneado.

403
00:16:55,880 --> 00:16:58,280
Bien hecho.
Veamos a qué sabe.

404
00:17:02,280 --> 00:17:06,640
Eso es rico.
Muy rico pero muy delicioso.

405
00:17:06,680 --> 00:17:08,440
Necesita más cítricos. Es, eh,

406
00:17:08,480 --> 00:17:10,800
lo estoy obteniendo de
la parte superior obviamente.

407
00:17:10,840 --> 00:17:14,120
Estoy cogiendo la cuajada desde arriba.
pero por dentro no lo entiendo.

408
00:17:14,160 --> 00:17:16,480
Simplemente no es lo suficientemente contundente.
Seguro. DE ACUERDO.

409
00:17:16,520 --> 00:17:19,080
¿Puedo comerme uno de tus pequeños...?
Por favor, hazlo. ...¿números aquí?

410
00:17:22,920 --> 00:17:24,040
Es precioso. Precioso.

411
00:17:24,080 --> 00:17:25,600
Ese es el tipo de cosas
quieres dentro.

412
00:17:25,640 --> 00:17:27,360
entonces quieres la crema
y luego la ralladura también.

413
00:17:27,400 --> 00:17:29,000
Sí. Hmm, gracias. Gracias.

414
00:17:38,160 --> 00:17:39,200
Hola tom.

415
00:17:39,240 --> 00:17:40,600
Hola.

416
00:17:40,640 --> 00:17:43,840
Cuando lo describiste, pensé
eso no va a parecer atractivo.

417
00:17:43,880 --> 00:17:46,440
Sí, sí. Pero siempre sorprendes
Nosotros, Tom.

418
00:17:46,480 --> 00:17:47,520
Una tarta de queso gótica.

419
00:17:47,560 --> 00:17:50,000
Definitivamente depende de ti.
calle, ¿no?

420
00:17:50,040 --> 00:17:53,880
Aquí hay un apretón de manos. Quiero decir que no
Sé si lo encuentro atractivo.

421
00:17:53,920 --> 00:17:55,600
Por supuesto que sí.

422
00:17:55,640 --> 00:17:58,240
Bien. Dale un golpe.

423
00:17:58,280 --> 00:18:00,120
Ah, mira eso.

424
00:18:00,160 --> 00:18:03,000
¡Mira eso!

425
00:18:03,040 --> 00:18:05,520
Guau.

426
00:18:07,840 --> 00:18:09,400
Necesitas la cuajada de limón.

427
00:18:09,440 --> 00:18:11,720
El sabor a sésamo está ahí,
no es nada abrumador.

428
00:18:11,760 --> 00:18:14,160
No. Es en gran medida una nota al final.

429
00:18:14,200 --> 00:18:17,520
Porque se podría argumentar que hay
muy poco sabor allí.

430
00:18:17,560 --> 00:18:20,720
Mmm. Creo que es más emocionante
para mirar.

431
00:18:20,760 --> 00:18:23,040
Sí. que comer.

432
00:18:23,080 --> 00:18:24,640
Gracias chicos.

433
00:18:24,680 --> 00:18:26,600
Creo que es una genialidad.

434
00:18:26,640 --> 00:18:27,960
Gracias, amigo.

435
00:18:33,000 --> 00:18:34,920
Me gusta la naranja confitada.

436
00:18:34,960 --> 00:18:36,800
Se ven correctamente confitados. Sí.

437
00:18:36,840 --> 00:18:40,000
Sí. La ronda de color amarillo brillante,
¿Es eso...?

438
00:18:40,040 --> 00:18:41,280
Esa es la naranja.

439
00:18:41,320 --> 00:18:43,640
Eso es solo de la naranja.
¿O eso tiene...?

440
00:18:43,680 --> 00:18:46,640
No, hubo un poco
de colorante alimentario allí también.

441
00:18:46,680 --> 00:18:49,760
Hay coloración. Sí. yo estaba
voy a decir porque eso parece

442
00:18:49,800 --> 00:18:51,600
un poco excesivo. Un poquito.

443
00:18:51,640 --> 00:18:54,080
tienes mucho entusiasmo
ahí dentro, ¿no?

444
00:18:54,120 --> 00:18:55,640
Sí. Creo que es demasiado.

445
00:18:55,680 --> 00:18:57,040
Es casi amargo.

446
00:18:57,080 --> 00:18:58,920
Es como si estuvieras rechinando

447
00:18:58,960 --> 00:19:01,400
y tomó la mayor parte de la médula
y no mucho entusiasmo.

448
00:19:01,440 --> 00:19:05,000
Pero me gusta la textura.
y tiene un bamboleo.

449
00:19:05,040 --> 00:19:07,920
Creo que en general el horneado es bueno.
Me encanta la decoración.

450
00:19:07,960 --> 00:19:09,840
No creo que necesitaras
ese color amarillo.

451
00:19:09,880 --> 00:19:13,680
Para ser honesto, creo que podrías haber
simplemente pegado a las rodajas de naranja.

452
00:19:13,720 --> 00:19:15,960
Sí. Ha sido más simple. Sí.

453
00:19:16,000 --> 00:19:17,080
Gracias. Gracias, Iain.

454
00:19:17,120 --> 00:19:18,520
Estos dos están tomando la esencia.

455
00:19:21,240 --> 00:19:23,800
solo le puse demasiada naranja
en eso.

456
00:19:23,840 --> 00:19:27,480
En este punto realmente no puedes
permitirse el lujo de tener comentarios negativos.

457
00:19:27,520 --> 00:19:29,280
Espero que me vaya bien
el técnico.

458
00:19:29,320 --> 00:19:31,720
Bastante feliz con eso, pasión.
Tazas de fruta también en la parte superior.

459
00:19:31,760 --> 00:19:35,680
Excelente. Prue también lo hizo en uno.
Lo arrojó hacia atrás.

460
00:19:35,720 --> 00:19:38,320
Esa retroalimentación se sintió bastante brutal,
No voy a mentir.

461
00:19:38,360 --> 00:19:40,640
Se siente como si hubiera extrañado su
expectativas en términos de

462
00:19:40,680 --> 00:19:41,760
cómo debería haber sabido.

463
00:19:41,800 --> 00:19:43,520
Dibujaremos una línea debajo de ese horneado,

464
00:19:43,560 --> 00:19:46,520
pasar a lo técnico
y concéntrate en eso ahora.

465
00:19:52,760 --> 00:19:55,920
Mientras los panaderos podían preparar
por sus tartas de queso vascas,

466
00:19:55,960 --> 00:19:59,040
no tienen idea de lo que les espera
en su próximo desafío.

467
00:20:01,560 --> 00:20:04,200
Panaderos, es hora de su técnica.

468
00:20:04,240 --> 00:20:09,400
y éste ha sido fijado por el
La propia duquesa de los postres, Prue.

469
00:20:09,440 --> 00:20:12,240
Prue, alguna palabra poderosa.
¿De sabiduría o de consejo?

470
00:20:12,280 --> 00:20:15,440
Sí, para este desafío,
el tiempo es realmente escaso.

471
00:20:15,480 --> 00:20:18,000
tendrás que hacer
mucha multitarea

472
00:20:18,040 --> 00:20:21,320
y te aconsejo que leas
la receta primero.

473
00:20:21,360 --> 00:20:22,720
Ahí tienes.

474
00:20:22,760 --> 00:20:25,960
Bien, como siempre, este desafío es
juzgado ciego,

475
00:20:26,000 --> 00:20:29,080
entonces, Paul y Prue,
Nos vemos luego. Vamanos.

476
00:20:30,920 --> 00:20:33,280
Para su desafío técnico,
los jueces te amarían

477
00:20:33,320 --> 00:20:38,680
para hacer seis naranjas sin gluten
budines al revés.

478
00:20:38,720 --> 00:20:43,160
Tus pudines deben consistir
de naranja húmeda y fragante

479
00:20:43,200 --> 00:20:47,560
y bizcocho de cardamomo cubierto
con naranja caramelizada

480
00:20:47,600 --> 00:20:51,920
y servido acompañado de una deliciosa
Crema inglesa suave y sedosa.

481
00:20:51,960 --> 00:20:53,520
Tienes una hora y media.

482
00:20:53,560 --> 00:20:55,240
En tus marcas. Prepárate.

483
00:20:55,280 --> 00:20:56,520
¡Hornear!

484
00:20:58,520 --> 00:21:02,360
Budines al vapor, nunca los he cocinado al vapor
un pudín antes. Mal comienzo.

485
00:21:02,400 --> 00:21:04,000
He hecho cosas de naranja y cardamomo.

486
00:21:04,040 --> 00:21:06,640
no he hecho naranja y cardamomo
pudín. Esto debería ser divertido.

487
00:21:06,680 --> 00:21:09,160
Creo que sé lo que estoy haciendo.

488
00:21:09,200 --> 00:21:11,800
Hay muchas instrucciones.
Estoy tratando de asimilarlo todo.

489
00:21:11,840 --> 00:21:15,080
Mucha multitarea y no hago
Genial con la multitarea.

490
00:21:15,120 --> 00:21:16,760
Porque mi cabello va a todas partes.

491
00:21:16,800 --> 00:21:19,080
Budines de naranja y cardamomo,
vieja escuela adecuada.

492
00:21:19,120 --> 00:21:20,440
Creo que este es un gran desafío.

493
00:21:20,480 --> 00:21:22,000
Creo que es un desafío complicado,

494
00:21:22,040 --> 00:21:24,040
porque no les has dado
los tiempos de horneado.

495
00:21:24,080 --> 00:21:26,920
No, no lo hemos hecho. Su mayor
el problema va a ser conseguir

496
00:21:26,960 --> 00:21:30,640
el horneado correcto. estan humeando
estos sentados al baño maria

497
00:21:30,680 --> 00:21:34,480
y es muy importante conseguir
ese nivel de agua a la altura adecuada

498
00:21:34,520 --> 00:21:38,200
porque si es solo en
la parte inferior no cocinará la parte superior.

499
00:21:38,240 --> 00:21:41,480
Por otro lado, si está demasiado lleno,
será como en la escuela,

500
00:21:41,520 --> 00:21:42,840
pesado y mojado.

501
00:21:44,160 --> 00:21:46,200
¿Vamos? Bellamente horneado.

502
00:21:46,240 --> 00:21:48,640
Está húmedo y
una verdadera migaja.

503
00:21:48,680 --> 00:21:51,840
La intensidad de esa naranja mezclada
con las almendras molidas,

504
00:21:51,880 --> 00:21:56,240
Me encanta esto. Esto es tan bueno.
El nivel justo de cardamomo.

505
00:21:56,280 --> 00:21:58,640
No estoy muy seguro de si estoy comiendo
un cardamomo o un insecto.

506
00:22:01,880 --> 00:22:05,440
Para el almíbar, hacer un caramelo húmedo.
utilizando 30 g de azúcar en polvo.

507
00:22:05,480 --> 00:22:07,200
quiero que sea
un bonito color profundo para que obtengas

508
00:22:07,240 --> 00:22:09,960
el sabor, pero no demasiado profundo
que está quemado.

509
00:22:10,000 --> 00:22:11,360
Un segundo más.

510
00:22:14,040 --> 00:22:16,600
Eso se ve bien,
así que vierte el agua hirviendo.

511
00:22:16,640 --> 00:22:17,920
Voy a entrar.

512
00:22:20,400 --> 00:22:23,240
Añadir el azúcar y llevar a
una consistencia de almíbar dorado.

513
00:22:23,280 --> 00:22:25,280
¿Estás bien Toby?
¿Cómo estás?

514
00:22:25,320 --> 00:22:26,880
¿Te gustan los pudines?
Me encanta el pudín.

515
00:22:26,920 --> 00:22:29,760
En realidad, cuando era más joven, yo
siempre solía tener macetas pequeñas

516
00:22:29,800 --> 00:22:31,240
de pudín al vapor que tienes en
el microondas.

517
00:22:31,280 --> 00:22:32,760
Yo también. Un minuto. Sí.

518
00:22:32,800 --> 00:22:34,160
Son muy fáciles de cocinar. Muy fáciles.

519
00:22:34,200 --> 00:22:35,400
Quiero decir, ¿quién haría esto?

520
00:22:35,440 --> 00:22:37,880
Me pregunto qué pasaría si tú
Simplemente dije: "Ah, no lo haré".

521
00:22:37,920 --> 00:22:40,240
Sí, tal vez podría poner los pies en alto.
Sí, vuelve.

522
00:22:40,280 --> 00:22:41,920
Sólo mira cómo va. Sí, salud.

523
00:22:41,960 --> 00:22:44,320
Esto huele delicioso.

524
00:22:44,360 --> 00:22:46,680
Añade un poco de almíbar a cada uno de
los moldes de budín preparados,

525
00:22:46,720 --> 00:22:49,600
reservando el resto en una sartén.
Inespecífico sobre las medidas.

526
00:22:49,640 --> 00:22:52,040
Así que voy a asumir que tú
no necesito demasiado huevo

527
00:22:52,080 --> 00:22:54,600
porque de lo contrario
podría mojar la esponja.

528
00:22:54,640 --> 00:22:55,760
¿Cuanto rellenas?

529
00:22:55,800 --> 00:22:58,120
voy a poner un poquito más
jarabe allí.

530
00:22:58,160 --> 00:23:01,240
Cortar y preparar las naranjas.
y colocar uno en cada molde.

531
00:23:01,280 --> 00:23:06,960
Así que salgamos un poco
cortador de galletas. Eso es perfecto.

532
00:23:07,000 --> 00:23:10,440
Me quedo con la piel de mi naranja
todo estará bien.

533
00:23:10,480 --> 00:23:13,320
Dice antes de que sin darse cuenta
lo estropea.

534
00:23:13,360 --> 00:23:16,080
Si puedo llevar eso allí,
cuanto?

535
00:23:16,120 --> 00:23:17,920
Uh, puedes tener los seis
de estos budines.

536
00:23:17,960 --> 00:23:19,240
DE ACUERDO.

537
00:23:19,280 --> 00:23:20,560
¡Oh!

538
00:23:20,600 --> 00:23:22,280
Oh, déjame intentarlo.

539
00:23:24,640 --> 00:23:26,360
Así rodamos.
Así rodamos.

540
00:23:26,400 --> 00:23:29,200
Simplemente detente, aléjate. ¿Cómo lo haces?
sientes acerca de eso?

541
00:23:29,240 --> 00:23:32,480
Ella simplemente te ganó en tu propio juego.
En uno. Increíble.

542
00:23:32,520 --> 00:23:33,920
Creo que fue el ángulo.

543
00:23:33,960 --> 00:23:36,320
Entonces haz la esponja usando
el puré de naranja

544
00:23:36,360 --> 00:23:37,440
y luego verter en los moldes.

545
00:23:37,480 --> 00:23:39,200
Ahora hay mantequilla y azúcar.

546
00:23:39,240 --> 00:23:42,600
Entonces eso simplemente se hará puré.
Ese es el plan.

547
00:23:43,840 --> 00:23:45,240
Vamos, sigue adelante.

548
00:23:45,280 --> 00:23:47,160
quiero que quede lo mas suave
lo más posible.

549
00:23:47,200 --> 00:23:51,200
Un puré aterciopelado dará
sus creaciones sin gluten

550
00:23:51,240 --> 00:23:52,600
una textura deliciosamente húmeda.

551
00:23:52,640 --> 00:23:56,960
Ponlo en la licuadora grande y ahora.
Lo estoy poniendo en la licuadora.

552
00:23:57,000 --> 00:23:58,160
Está llegando allí.

553
00:23:58,200 --> 00:24:00,720
Pero si las naranjas han sido hervidas
demasiado lejos,

554
00:24:00,760 --> 00:24:02,760
soltarán el exceso de jugo

555
00:24:02,800 --> 00:24:05,320
aumentando el riesgo
de una esponja empapada.

556
00:24:05,360 --> 00:24:06,800
Eso es perfecto.

557
00:24:06,840 --> 00:24:09,640
Pensé que conseguiría más puré.
a través. Es sólo jugo.

558
00:24:09,680 --> 00:24:12,280
Almendras molidas, harina con levadura

559
00:24:12,320 --> 00:24:15,600
y voy a poner
una cucharadita de cardamomo.

560
00:24:15,640 --> 00:24:17,960
Le puse tres cuartos de
una cucharadita allí.

561
00:24:18,000 --> 00:24:21,200
Es súper contundente, como si tuvieras
tener tanto cuidado con eso.

562
00:24:21,240 --> 00:24:24,080
Dos huevos grandes.
Se ve bastante pálido y esponjoso.

563
00:24:24,120 --> 00:24:28,560
Y ahora voy a agregar esto
puré. Esto está bastante húmedo.

564
00:24:28,600 --> 00:24:31,560
La masa está lista.
ahora voy a echar un cucharón.

565
00:24:31,600 --> 00:24:33,920
Necesito trabajar muy, muy rápido.

566
00:24:33,960 --> 00:24:37,720
55 en esto así que haz lo mismo
para todos ellos.

567
00:24:38,880 --> 00:24:41,760
Pero he hecho los cálculos.
realmente mal. Diablos volteando.

568
00:24:44,440 --> 00:24:45,960
Cubrir con papel y papel de aluminio.

569
00:24:46,000 --> 00:24:48,960
Se trata de no dejarlo nunca
recibir demasiado calor agresivo

570
00:24:49,000 --> 00:24:50,080
y mantener el vapor dentro.

571
00:24:50,120 --> 00:24:51,800
¿Alguien bueno con los nudos?

572
00:24:51,840 --> 00:24:54,400
¿Cómo va mi nudo? No muy bueno.

573
00:24:54,440 --> 00:24:58,000
Necesito moverme rápido.
Oh, Dios, las manos temblorosas.

574
00:25:00,760 --> 00:25:03,440
Panaderos, estáis a mitad de camino.

575
00:25:03,480 --> 00:25:05,800
cuanto al baño maría
¿lo hacemos? ¿Alto?

576
00:25:05,840 --> 00:25:08,120
¿O no alto? solo voy a hacerlo
no hasta arriba

577
00:25:08,160 --> 00:25:09,680
pero relativamente alto.

578
00:25:09,720 --> 00:25:14,040
lo que necesito es un poquito mas
agua hirviendo. ¡Ah! Caliente.

579
00:25:14,080 --> 00:25:15,840
Llene demasiado su baño maría

580
00:25:15,880 --> 00:25:18,920
y el agua podría inundar
las latas mientras se hornean,

581
00:25:18,960 --> 00:25:20,680
arruinando los budines.

582
00:25:20,720 --> 00:25:23,480
Voy a hacer lo suficiente para acercarme
hasta el fondo

583
00:25:23,520 --> 00:25:24,800
pero sin tocar el fondo.

584
00:25:24,840 --> 00:25:27,160
siento que eso es
lo correcto.

585
00:25:27,200 --> 00:25:31,760
Llénelo de menos y la masa no se vaporizará.
dejando sus bizcochos crudos.

586
00:25:31,800 --> 00:25:35,200
Voy a ir hasta el fondo.

587
00:25:35,240 --> 00:25:37,920
Siento que si subo más
Los estaré hirviendo.

588
00:25:37,960 --> 00:25:40,160
Necesito entrar. Necesito entrar.

589
00:25:41,480 --> 00:25:43,760
Genial, están en el horno.

590
00:25:43,800 --> 00:25:46,480
DE ACUERDO. ¿Cuánto tiempo van a entrar?
para hornear, entonces?

591
00:25:46,520 --> 00:25:48,880
voy a darles cerca
a 40 minutos.

592
00:25:48,920 --> 00:25:50,760
quisiera cocinar la naranja
durante como una hora

593
00:25:50,800 --> 00:25:54,480
pero por desgracia no tenemos
el tiempo, lamentablemente.

594
00:25:54,520 --> 00:25:57,560
Mientras tanto exprime el jugo de
la naranja termina en

595
00:25:57,600 --> 00:25:59,920
el almíbar restante
y condimentar con cardamomo,

596
00:25:59,960 --> 00:26:01,960
reducir a un almíbar
consistencia.

597
00:26:02,000 --> 00:26:04,280
Esta es la primera vez que uso
cardamomo para siempre

598
00:26:04,320 --> 00:26:05,720
y lo he usado dos veces en un día.

599
00:26:05,760 --> 00:26:07,440
Eso equivale a media cucharadita.

600
00:26:07,480 --> 00:26:09,960
Así que voy a reducir esto
almíbar, un poco pegajoso.

601
00:26:10,000 --> 00:26:11,280
Lo siguiente es hacer la crema inglesa.

602
00:26:11,320 --> 00:26:16,080
Vaina de vainilla, leche entera, doble
crema, que puede mantenerse tibia.

603
00:26:16,120 --> 00:26:19,480
Rompes un huevo muy bien.
Creo que estás loco.

604
00:26:19,520 --> 00:26:20,520
Eh...

605
00:26:20,560 --> 00:26:23,240
Sal de aquí.

606
00:26:23,280 --> 00:26:25,840
Tres huevos medianos
batirlos con el azúcar.

607
00:26:25,880 --> 00:26:27,280
Ahora eso se ha calentado.

608
00:26:27,320 --> 00:26:30,560
Voy a verterlo con cuidado en
mis yemas de huevo.

609
00:26:30,600 --> 00:26:32,880
Voy a volver a colocarlo
el calor y prueba

610
00:26:32,920 --> 00:26:34,600
y espesarlo un poquito.

611
00:26:34,640 --> 00:26:38,160
Para lograr la crema inglesa con
una textura suave y sedosa,

612
00:26:38,200 --> 00:26:41,800
requiere calentamiento suave
y agitación constante.

613
00:26:41,840 --> 00:26:44,880
Es muy delgado. ¿Sigo adelante?

614
00:26:44,920 --> 00:26:47,600
Me gustan las natillas que puedes soportar
una cuchara adentro.

615
00:26:47,640 --> 00:26:49,160
voy a cocinarlo
un poquito más.

616
00:26:49,200 --> 00:26:51,160
Quita la vista de la pelota
por un segundo

617
00:26:51,200 --> 00:26:54,040
y se partirá y se volverá grumoso.

618
00:26:54,080 --> 00:26:57,360
Ay dios mío. Oh, Dios mío, estoy totalmente
Me olvidé de mis natillas.

619
00:26:57,400 --> 00:26:59,960
Por lo que parece, podríamos haber conseguido
Dejémoslo, pero veamos.

620
00:27:00,000 --> 00:27:02,520
Esto es lo que quiero decir con
No soy bueno para realizar múltiples tareas.

621
00:27:04,200 --> 00:27:07,560
Panaderos, les quedan 15 minutos.

622
00:27:07,600 --> 00:27:09,920
15? ¡Volteando a Nora!

623
00:27:09,960 --> 00:27:12,280
¿Los saco?
¡No sé!

624
00:27:12,320 --> 00:27:14,680
No tengo idea si ya terminaron.
Drama al horno.

625
00:27:14,720 --> 00:27:16,600
He puesto mi horno a 170

626
00:27:16,640 --> 00:27:19,320
y creo que básicamente voy a
Déjalos ahí todo el tiempo que pueda.

627
00:27:19,360 --> 00:27:22,600
Sólo voy a hacer la prueba donde
cubres el dorso de una cuchara.

628
00:27:22,640 --> 00:27:24,960
Qué lindo. me alegro de haber atrapado
Aquél.

629
00:27:25,000 --> 00:27:28,760
Oh, tiene el fondo lleno de bultos.
Creo que está demasiado cocido.

630
00:27:28,800 --> 00:27:30,600
Yo también estoy demasiado cocido.
Voy a mezclarlo.

631
00:27:30,640 --> 00:27:33,800
Las natillas están listas.
Voy a modificar este jarabe ahora.

632
00:27:33,840 --> 00:27:36,520
A eso le vendría bien más cardamomo.

633
00:27:36,560 --> 00:27:39,640
Sólo voy a tamizar este almíbar.
entonces no tiene toneladas de bits

634
00:27:39,680 --> 00:27:41,520
en ello. Oh, no, creo que está líquido.

635
00:27:41,560 --> 00:27:44,880
Bien, voy a detener eso ahora.
Así hecho todo.

636
00:27:44,920 --> 00:27:47,600
Realmente quiero sacarlos
pero era una esponja bastante húmeda.

637
00:27:47,640 --> 00:27:49,360
Prefiero estar demasiado cocido
que poco cocido.

638
00:27:49,400 --> 00:27:51,760
El riesgo es ¿podemos entonces levantarlo?
a tiempo?

639
00:27:51,800 --> 00:27:53,200
¿Cuanto tiempo nos queda?

640
00:27:53,240 --> 00:27:56,640
Panaderos, les quedan cinco minutos.

641
00:27:56,680 --> 00:27:58,080
Oh, esto es tan nervioso.

642
00:27:58,120 --> 00:28:00,920
Esta saliendo. Oh, hace calor.

643
00:28:00,960 --> 00:28:04,320
Estos están saliendo.

644
00:28:04,360 --> 00:28:06,200
Simplemente voy a hacerlo.

645
00:28:06,240 --> 00:28:08,560
Bien. Esquiadores.

646
00:28:08,600 --> 00:28:11,240
Necesito averiguar cómo
Voy a apagarlos.

647
00:28:11,280 --> 00:28:15,080
Un poco de fuerza.
Están literalmente mojados.

648
00:28:15,120 --> 00:28:16,840
Están tan calientes.

649
00:28:18,480 --> 00:28:20,480
DE ACUERDO. No estoy enojado por eso.

650
00:28:20,520 --> 00:28:23,800
Panaderos, les queda un minuto.

651
00:28:23,840 --> 00:28:25,080
Necesito seguir adelante.

652
00:28:25,120 --> 00:28:27,560
Soplete para caramelizar
las rodajas de naranja.

653
00:28:30,280 --> 00:28:31,760
Diablos volteando.

654
00:28:31,800 --> 00:28:34,840
¿Está caramelizado?
Eso no se ve acaramelado.

655
00:28:34,880 --> 00:28:37,480
Creo que se ven bien, no geniales.

656
00:28:37,520 --> 00:28:39,800
Luego cubra los pudines con almíbar.
y servir.

657
00:28:39,840 --> 00:28:40,960
Vierta el almíbar.

658
00:28:41,000 --> 00:28:43,240
Maldita sea, son demasiado gruesos.

659
00:28:43,280 --> 00:28:45,520
Oh, no, se están hundiendo.

660
00:28:45,560 --> 00:28:47,520
¿Tengo una espátula pequeña?

661
00:28:49,080 --> 00:28:52,440
Panaderos, se les acabó el tiempo.

662
00:28:52,480 --> 00:28:53,960
Mmmm.

663
00:28:54,000 --> 00:28:57,840
Por favor baja tus pudines
a la mesa de cuadros

664
00:28:57,880 --> 00:29:01,680
y colocarlos detrás
tus fotografías.

665
00:29:01,720 --> 00:29:04,320
Amigo, se ven impecables.

666
00:29:04,360 --> 00:29:06,680
No puedo esperar para aplastar uno
de esos chicos malos.

667
00:29:09,720 --> 00:29:12,360
Es hora de juzgar a
los panaderos sin gluten

668
00:29:12,400 --> 00:29:14,120
budines de naranja y cardamomo.

669
00:29:15,840 --> 00:29:19,600
Paul y Prue están buscando seis
esponjas perfectamente cocidas al vapor

670
00:29:19,640 --> 00:29:21,960
coronado de un almíbar brillante,

671
00:29:22,000 --> 00:29:23,800
naranjas caramelizadas,

672
00:29:23,840 --> 00:29:27,400
servido con un sedoso
crema inglesa.

673
00:29:27,440 --> 00:29:30,040
Comience con este.
Se ven un poco gastados.

674
00:29:30,080 --> 00:29:33,400
La caramelización de la naranja,
Quiero decir, está un poco roto.

675
00:29:33,440 --> 00:29:34,880
No lo tiene, pero está ahí.

676
00:29:34,920 --> 00:29:36,320
La esponja parece un poco áspera,
¿no es así?

677
00:29:36,360 --> 00:29:38,720
Parece poco vaporizado.
¿Cómo es el sabor?

678
00:29:38,760 --> 00:29:41,280
Sabe bien.
La naranja sale muy bien.

679
00:29:41,320 --> 00:29:43,640
El problema es que es bastante crudo, que,
en el medio.

680
00:29:43,680 --> 00:29:46,000
Sí, debo decir
la crema inglesa es preciosa.

681
00:29:46,040 --> 00:29:48,840
Es bueno.
Estos se ven un poco más ordenados.

682
00:29:48,880 --> 00:29:51,880
Creo que el almíbar podría haber sido
un poco más grueso.

683
00:29:51,920 --> 00:29:53,520
De nuevo un poco poco vaporizado.

684
00:29:53,560 --> 00:29:55,880
Están un poco empapados allí.
abajo en la parte inferior.

685
00:29:55,920 --> 00:29:57,680
Definitivamente empapado. Sí. el
El sabor vuelve a ser bueno.

686
00:29:57,720 --> 00:29:59,320
Y es bastante atractivo.

687
00:29:59,360 --> 00:30:00,920
Echemos un vistazo a esto.

688
00:30:00,960 --> 00:30:02,920
Eso no está mal. Sí.

689
00:30:02,960 --> 00:30:04,400
Me gusta bastante la parte superior.

690
00:30:04,440 --> 00:30:07,200
Sí, yo también. si,
eso se ha hecho perfectamente.

691
00:30:07,240 --> 00:30:09,560
Muy bien quemado.
Algunas son más altas que otras.

692
00:30:09,600 --> 00:30:11,280
Lo sé. Creo que eso es simplemente más
La mezcla entró en eso.

693
00:30:11,320 --> 00:30:12,880
Sí, echa un vistazo a este.

694
00:30:12,920 --> 00:30:16,760
Oh, eso es mejor. Eso es mejor.
hornear, sí. Mucho mejor.

695
00:30:16,800 --> 00:30:18,680
El naranja se ve muy bien.

696
00:30:18,720 --> 00:30:21,800
Eso es realmente lindo.
Y es una buena crema inglesa.

697
00:30:21,840 --> 00:30:24,680
Absolutamente.
Ahora me gusta bastante el aspecto de estos.

698
00:30:24,720 --> 00:30:27,320
Mmm. Y porque ese almíbar es espeso
suficiente,

699
00:30:27,360 --> 00:30:29,600
está ahí brillante y bonito.

700
00:30:29,640 --> 00:30:31,080
Me gustan las naranjas en la parte superior.

701
00:30:31,120 --> 00:30:34,520
Las naranjas se ven muy bien, pero
No es tan agradable comerse la cáscara.

702
00:30:34,560 --> 00:30:36,840
Sí. Me gusta bastante esa esponja.

703
00:30:36,880 --> 00:30:39,400
Está un poco subhecho
pero es bastante bueno.

704
00:30:39,440 --> 00:30:42,520
me gusta la natilla,
Me gusta la esponja. Simplemente...

705
00:30:42,560 --> 00:30:44,320
Necesitaba tomar la médula. Sí.

706
00:30:44,360 --> 00:30:46,640
Sí. Deberían tomar la médula.

707
00:30:46,680 --> 00:30:49,160
Continuando. Muy parecido a las rayas
del almíbar de encima,

708
00:30:49,200 --> 00:30:51,480
muy atractivo. Bonita altura.
¿Cómo se ve esto?

709
00:30:51,520 --> 00:30:52,560
Un poco de incendio.

710
00:30:52,600 --> 00:30:55,600
Está un poco líquido.
Oh, sí, mira eso.

711
00:30:55,640 --> 00:30:58,000
Bien cocido al vapor. Sí.

712
00:30:59,400 --> 00:31:00,440
Sabor crujiente.

713
00:31:00,480 --> 00:31:02,760
Mmm. Sabor agradable y profundo.

714
00:31:02,800 --> 00:31:05,120
Mmm. En general creo que es decente.
El sabor es bueno

715
00:31:05,160 --> 00:31:08,960
es intenso, me gusta la natilla,
hecho un buen trabajo. Interesante.

716
00:31:09,000 --> 00:31:13,320
Los jueces ahora clasificarán la naranja.
y budines de cardamomo del pasado...

717
00:31:13,360 --> 00:31:14,560
Eso estuvo bien.

718
00:31:14,600 --> 00:31:16,880
Ligeramente poco cocido
pero no tanto como estos dos.

719
00:31:16,920 --> 00:31:18,440
..al primer lugar.

720
00:31:18,480 --> 00:31:21,120
Bien. En quinto lugar tenemos
éste.

721
00:31:21,160 --> 00:31:23,440
Aaron, simplemente estaba poco cocido.

722
00:31:23,480 --> 00:31:26,920
No en el horno el tiempo suficiente. Cualquiera
Eso o el agua no está lo suficientemente caliente.

723
00:31:26,960 --> 00:31:29,280
En cuarto lugar tenemos este.

724
00:31:29,320 --> 00:31:32,960
¿De quién es este? Jazmín. es muy
húmedo por dentro hasta el final,

725
00:31:33,000 --> 00:31:34,520
y ese es el gran problema.

726
00:31:34,560 --> 00:31:36,840
Y en tercer lugar tenemos esto.
uno.

727
00:31:36,880 --> 00:31:38,120
¿Quién es ese? Toby.

728
00:31:38,160 --> 00:31:41,080
Es realmente bastante bueno.
Bien cocido al vapor.

729
00:31:41,120 --> 00:31:45,000
En segundo lugar tenemos este.

730
00:31:45,040 --> 00:31:48,200
Necesitabas quitarle la médula

731
00:31:48,240 --> 00:31:50,720
pero por lo demás te las arreglaste
para hornearlo.

732
00:31:50,760 --> 00:31:52,240
Perdón por la médula.

733
00:31:52,280 --> 00:31:55,680
Lo que significa, Tom.

734
00:31:57,760 --> 00:32:00,680
Estos son bastante impecables.
pequeños budines al vapor.

735
00:32:00,720 --> 00:32:04,200
Están tan limpios como un alfiler.
tienes un almíbar bastante espeso,

736
00:32:04,240 --> 00:32:06,080
profundidad de sabor, muy bueno.

737
00:32:06,120 --> 00:32:07,960
Muchas gracias. Estoy tan feliz.

738
00:32:08,000 --> 00:32:10,640
Porque lo mejor que he hecho es el cuarto lugar.
para llegar primero en un aspecto técnico,

739
00:32:10,680 --> 00:32:12,280
eso es más que
Podría haber pedido.

740
00:32:12,320 --> 00:32:14,600
Dicho esto, realmente no significa nada.

741
00:32:14,640 --> 00:32:16,920
Porque no aplasté
esa firma

742
00:32:16,960 --> 00:32:18,680
y todo está en juego para mañana.

743
00:32:18,720 --> 00:32:22,320
Esta mañana les di
demasiada médula

744
00:32:22,360 --> 00:32:24,880
y esta tarde les he dado
demasiada médula,

745
00:32:24,920 --> 00:32:27,240
así que simplemente,
He tomado la médula hoy.

746
00:32:27,280 --> 00:32:30,360
A Aaron y a mí nos fue muy bien.
esta mañana en la firma,

747
00:32:30,400 --> 00:32:33,920
y luego como en lo técnico nosotros
Ambos quedaron como entre los dos últimos.

748
00:32:33,960 --> 00:32:35,160
Así que estamos completamente intercambiados.

749
00:32:35,200 --> 00:32:37,760
Siento que todo descansa
en mañana.

750
00:32:39,240 --> 00:32:40,440
Mmm, sí.

751
00:32:42,555 --> 00:32:42,635
(PÁJAROS LIGERAMENTE CHIRRANDO)

752
00:32:44,840 --> 00:32:46,680
Estamos en el lado equivocado
para chocar esos cinco.

753
00:32:46,720 --> 00:32:48,680
Podríamos hacer uno pequeño.

754
00:32:48,720 --> 00:32:49,800
¡Oh!

755
00:32:49,840 --> 00:32:51,000
Y luego fueron cinco.

756
00:32:51,040 --> 00:32:53,400
Quiero decir, les está yendo muy bien.
¿no es así?

757
00:32:53,440 --> 00:32:56,280
Eh, hay un poco
de movimiento esta semana.

758
00:32:56,320 --> 00:32:58,240
El de Tom tenía un aspecto bastante impresionante.

759
00:32:58,280 --> 00:33:00,120
Pero lamentablemente ese era el estilo.
y sustancia.

760
00:33:00,160 --> 00:33:03,240
Pensé que era realmente
bellamente ejecutado.

761
00:33:03,280 --> 00:33:05,280
Lamentablemente no fue así
sabe muy bien.

762
00:33:05,320 --> 00:33:07,120
Creo que Iain tuvo problemas
un poquito

763
00:33:07,160 --> 00:33:09,440
con su sabor también.
Le puso tanta naranja.

764
00:33:09,480 --> 00:33:10,920
Sí. Entonces se volvió amargo.

765
00:33:10,960 --> 00:33:15,320
Lo que lo hace difícil es que Iain
y Tom vino primero y segundo

766
00:33:15,360 --> 00:33:18,000
en lo técnico.
Sí, lo sé.

767
00:33:18,040 --> 00:33:20,680
Creo que la única persona en
una posición decente es Toby.

768
00:33:20,720 --> 00:33:23,440
Oh, bien. Porque él ha sido el
más consistente.

769
00:33:23,480 --> 00:33:26,560
Sí. Está llegando al punto ahora
donde literalmente podría ser cualquiera de

770
00:33:26,600 --> 00:33:28,120
los panaderos que se van.

771
00:33:28,160 --> 00:33:30,840
Bueno, definitivamente va a ser
uno de ellos.

772
00:33:39,560 --> 00:33:41,280
Hola panaderos.
Bienvenidos de nuevo a la tienda.

773
00:33:41,320 --> 00:33:43,360
Es hora de que tu show se detenga

774
00:33:43,400 --> 00:33:45,720
y tu ultimo postre
desafío de la semana.

775
00:33:45,760 --> 00:33:48,720
Ahora, después de esto, desafortunadamente,
uno de ustedes

776
00:33:48,760 --> 00:33:51,000
vamos a tener que "abandonarnos".

777
00:33:51,040 --> 00:33:54,000
En realidad eso es bastante triste, ¿no?

778
00:33:54,040 --> 00:33:56,320
Sí. Para tu espectáculo
desafío,

779
00:33:56,360 --> 00:33:59,000
a los jueces les encantaría que hicieras

780
00:33:59,040 --> 00:34:04,800
una celebración sensacional,
bagatela independiente.

781
00:34:04,840 --> 00:34:08,680
Los jueces buscan un
elegante y sofisticado

782
00:34:08,720 --> 00:34:12,680
postre de varias capas, inspirado en
la bagatela clásica,

783
00:34:12,720 --> 00:34:14,640
que consiste en una gelatina,

784
00:34:14,680 --> 00:34:17,040
natillas y elemento horneado.

785
00:34:17,080 --> 00:34:20,000
Ahora, los jueces estarán mirando
por algo atrevido

786
00:34:20,040 --> 00:34:22,880
y muy elaborado,
muy parecido a ellos mismos.

787
00:34:22,920 --> 00:34:25,160
Tienes cuatro horas y media.

788
00:34:25,200 --> 00:34:27,160
En tus marcas. Prepárate.

789
00:34:27,200 --> 00:34:29,440
¡Hornear!

790
00:34:30,880 --> 00:34:36,000
Bagatela. lo mas insignificante
de los postres es la bagatela.

791
00:34:36,040 --> 00:34:38,080
¡Vaya, no! Perdimos una yema de huevo.

792
00:34:38,120 --> 00:34:40,720
Mantengamos agradable nuestro lugar de trabajo
y ordenado hoy.

793
00:34:40,760 --> 00:34:44,440
Después de la puerta negra, ayer no lo hicimos.
Necesito más de eso.

794
00:34:44,480 --> 00:34:48,800
El desafío espectacular de hoy es
mi pudín favorito de todos los tiempos,

795
00:34:48,840 --> 00:34:50,800
que es una buena bagatela inglesa.

796
00:34:50,840 --> 00:34:54,440
Esta es una bagatela independiente. Ahora,
una bagatela independiente

797
00:34:54,480 --> 00:34:55,840
se trata de configuración.

798
00:34:55,880 --> 00:34:57,560
Se trata del fraguado de la gelatina,

799
00:34:57,600 --> 00:35:00,360
se trata de que la esponja sea robusta
suficiente para poder llevar

800
00:35:00,400 --> 00:35:01,520
todo ese peso.

801
00:35:01,560 --> 00:35:03,840
Como todos sabemos, una bagatela es
delicioso porque es amable

802
00:35:03,880 --> 00:35:04,960
de descuidado, húmedo y encantador.

803
00:35:05,000 --> 00:35:08,600
Eso no cuadra muy bien
con hacer una bagatela independiente.

804
00:35:08,640 --> 00:35:12,960
Va a ser realmente tentador.
poner gelatina en las natillas,

805
00:35:13,000 --> 00:35:15,000
gelatina extra en la gelatina.

806
00:35:15,040 --> 00:35:16,800
porque lo quieres
pararse rígidamente.

807
00:35:16,840 --> 00:35:20,640
He florecido una métrica absoluta.
tonelada de gelatina.

808
00:35:20,680 --> 00:35:23,240
demasiada gelatina,
Será como goma.

809
00:35:23,280 --> 00:35:26,240
Muy poca gelatina, se va
dividirse y desmoronarse.

810
00:35:26,280 --> 00:35:28,840
tengo casi el doble
la cantidad de gelatina

811
00:35:28,880 --> 00:35:30,480
que normalmente usarías.

812
00:35:30,520 --> 00:35:32,160
No puedo darme el lujo de que se caiga.

813
00:35:32,200 --> 00:35:34,600
Pero para mí, todo es cuestión de color.
vitalidad y sabor.

814
00:35:34,640 --> 00:35:36,440
Eligiendo un par de sabores héroes,

815
00:35:36,480 --> 00:35:38,000
pasando eso por todas las capas,

816
00:35:38,040 --> 00:35:40,640
y hacer que todo funcione
juntos como uno solo.

817
00:35:40,680 --> 00:35:43,000
Sólo quiero asegurarme de que tenga garra
y delicioso, ya sabes.

818
00:35:43,040 --> 00:35:46,200
Buscamos cuatro panaderos.
pasar a la semifinal

819
00:35:46,240 --> 00:35:48,960
la próxima semana, y tenemos cinco muy
Buenos panaderos.

820
00:35:49,000 --> 00:35:50,520
Va a ser complicado juzgar esto.

821
00:35:50,560 --> 00:35:52,600
Buenos días, Tom. Mañana.

822
00:35:52,640 --> 00:35:55,680
Hola tom. Tom, cuéntanos sobre
tu bagatela.

823
00:35:55,720 --> 00:35:58,760
Entonces, en vacaciones, mi mamá nos hizo esto.
postre simplemente increíble cada noche

824
00:35:58,800 --> 00:36:01,480
cuando estábamos en Grecia, y es
literalmente solo higos,

825
00:36:01,520 --> 00:36:04,160
almendras tostadas, miel y griego
yogur y listo.

826
00:36:04,200 --> 00:36:06,480
Entonces solo estoy tratando de tomar esos
sabores

827
00:36:06,520 --> 00:36:07,800
y simplemente subirlos de nivel a...

828
00:36:07,840 --> 00:36:09,600
Ah, claro... una cosita muy tambaleante.

829
00:36:09,640 --> 00:36:13,600
Con la esperanza de recuperar a los jueces, Tom's
la bagatela contará con capas

830
00:36:13,640 --> 00:36:16,400
de bizcocho de almendras remojado
en crema de figue

831
00:36:16,440 --> 00:36:17,920
y muselina de yogur griego,

832
00:36:17,960 --> 00:36:20,680
cubierto con una gelatina decorativa
rama de olivo.

833
00:36:20,720 --> 00:36:23,040
Me gusta cómo suena esto.
Esto va a ser inusual.

834
00:36:23,080 --> 00:36:24,960
Confío en tu
combinaciones de sabores,

835
00:36:25,000 --> 00:36:27,560
tus niveles de sabor
He preguntado recientemente.

836
00:36:27,600 --> 00:36:30,760
Creo que eso es probablemente, después
comentarios de ayer,

837
00:36:30,800 --> 00:36:31,960
mi única pequeña preocupación.

838
00:36:32,000 --> 00:36:34,280
Gracias. Buena suerte.

839
00:36:34,320 --> 00:36:37,840
Y Tom no es el único panadero
celebrando un favorito de la familia.

840
00:36:37,880 --> 00:36:41,520
Estoy haciendo una clásica bagatela de jerez.
con un pequeño giro,

841
00:36:41,560 --> 00:36:44,560
porque estoy usando flor de saúco, pero esto
se basa en

842
00:36:44,600 --> 00:36:49,080
la bagatela de jerez de mi niñera Mo que ella
prepara para Navidad todos los años.

843
00:36:49,120 --> 00:36:52,400
Un homenaje a los famosos de su niñera Mo.
bagatela navideña,

844
00:36:52,440 --> 00:36:54,760
Las capas de Toby
bizcochos empapados en jerez

845
00:36:54,800 --> 00:36:57,120
con mermelada de fresa
y natillas de vainilla.

846
00:36:57,160 --> 00:37:00,120
Envuelto en un festivo decorativo.
cuello, estará rematado

847
00:37:00,160 --> 00:37:02,960
con gelatina de flor de saúco
cúpula de flor de pascua.

848
00:37:03,000 --> 00:37:04,480
¿Es una bagatela borracha?

849
00:37:04,520 --> 00:37:05,720
Sí, sí, entonces...

850
00:37:05,760 --> 00:37:07,720
Sí, Prué. Ahí tienes, abuela.

851
00:37:07,760 --> 00:37:10,840
Sí, sí.
Vamos a emborracharnos todos con una bagatela.

852
00:37:10,880 --> 00:37:12,800
Vamos. poco tiene
tener alcohol en él.

853
00:37:12,840 --> 00:37:15,160
Sí, lo sé, pero hay
niveles de alcohol. Sí.

854
00:37:15,200 --> 00:37:18,560
Cuando mejora o cuando
abruma. Y menos es menos.

855
00:37:18,600 --> 00:37:20,600
Sí, estoy mejorado,
Prue está abrumado. Más es más.

856
00:37:20,640 --> 00:37:23,040
Intentaré encontrarnos en algún lugar de
el medio. Gracias. Gran elección.

857
00:37:23,080 --> 00:37:24,280
Muchas gracias.

858
00:37:24,320 --> 00:37:27,600
Entonces esta gelatina tiene muy buena pinta.
disuelto ahora para mí.

859
00:37:27,640 --> 00:37:30,720
voy a servir eso
en mi kilo de miel.

860
00:37:30,760 --> 00:37:33,080
Para cimentar su lugar en
las semifinales,

861
00:37:33,120 --> 00:37:36,440
sus bagatelas independientes también deben
entregar sabor.

862
00:37:36,480 --> 00:37:38,760
No soy yo si no tengo
un poquito de alcohol

863
00:37:38,800 --> 00:37:41,360
Entonces tomamos un poco de vino Marsala.

864
00:37:41,400 --> 00:37:43,640
Y hay un panadero en particular.

865
00:37:43,680 --> 00:37:45,560
haciendo todo lo posible para impresionar a los jueces.

866
00:37:45,600 --> 00:37:47,440
Esto es para mi gelatina de champán.

867
00:37:47,480 --> 00:37:50,400
me gusta el champagne
pero no me gustan las bagatelas.

868
00:37:50,440 --> 00:37:53,520
Es diabólico. es un paria de
el mundo de los postres

869
00:37:53,560 --> 00:37:55,000
en lo que a mí respecta.

870
00:37:55,040 --> 00:37:56,640
Hola Aarón. Mañana.

871
00:37:56,680 --> 00:37:58,640
Cuéntanos todo sobre tu bagatela.

872
00:37:58,680 --> 00:38:01,520
Así se llama mi bagatela
bagatela de los que odian,

873
00:38:01,560 --> 00:38:03,560
porque odio las bagatelas.

874
00:38:03,600 --> 00:38:05,880
¡No puedes odiar las bagatelas!
Es lo mejor.

875
00:38:05,920 --> 00:38:07,440
Eres raro. Simplemente no me gusta.

876
00:38:07,480 --> 00:38:08,920
¿Sabes que?
Estás en problemas aquí

877
00:38:08,960 --> 00:38:11,280
porque es mi pudín favorito
y es su favorito.

878
00:38:11,320 --> 00:38:12,880
Es mi favorito también.

879
00:38:12,920 --> 00:38:15,160
Aarón puede odiar las nimiedades,

880
00:38:15,200 --> 00:38:16,640
pero él está haciendo todo lo posible

881
00:38:16,680 --> 00:38:18,960
con capas de cuajada de frambuesa,

882
00:38:19,000 --> 00:38:20,920
natillas de manzanilla y compota de melocotón.

883
00:38:20,960 --> 00:38:23,200
Envuelto dentro de un collar de chocolate,

884
00:38:23,240 --> 00:38:25,120
estará cubierto de gelatina de champán

885
00:38:25,160 --> 00:38:27,680
y crema chantilly de vainilla.

886
00:38:27,720 --> 00:38:28,960
Me encanta un poco.

887
00:38:29,000 --> 00:38:31,320
¿En realidad lo haces?
Me encanta un poco.

888
00:38:31,360 --> 00:38:33,320
¿Qué te pasa?
¿Gente amante de las bagatelas?

889
00:38:33,360 --> 00:38:35,320
¿Qué, no te gustan las bagatelas?
Yo no.

890
00:38:35,360 --> 00:38:37,200
¿Hablas en serio?
Dios, ¿te gusto?

891
00:38:37,240 --> 00:38:38,360
Te amo. Ah, está bien.

892
00:38:38,400 --> 00:38:40,920
Curso. Oh, Dios mío. No lo eres.
un poquito, no eres un poquito.

893
00:38:40,960 --> 00:38:42,440
Bien...

894
00:38:42,480 --> 00:38:44,480
Eso no es lo que dicen todos los hombres.

895
00:38:44,520 --> 00:38:46,360
tengo muchas capas
pasando aquí.

896
00:38:47,960 --> 00:38:51,880
Cuando se trata de independiente
bagatelas, la estabilidad es clave.

897
00:38:51,920 --> 00:38:54,240
Simplemente vamos a configurar estos
en la nevera.

898
00:38:54,280 --> 00:38:57,840
¡Oh! Así que deja suficiente tiempo
para que tu gelatina se endurezca

899
00:38:57,880 --> 00:38:59,000
es una prioridad.

900
00:38:59,040 --> 00:39:00,720
Así que voy a hacer esto
una gasa

901
00:39:00,760 --> 00:39:02,320
y en el congelador.

902
00:39:02,360 --> 00:39:05,200
Entonces tomaré el jugo de fresa.
pero ninguno de los bits.

903
00:39:05,240 --> 00:39:08,040
Así que quedará muy claro
gelatina, con suerte.

904
00:39:08,080 --> 00:39:10,680
El nombre del juego hoy.
es fresa.

905
00:39:10,720 --> 00:39:13,240
Jasmine tampoco guarda nada,

906
00:39:13,280 --> 00:39:16,520
con múltiples capas
de bizcocho empapado en limoncello,

907
00:39:16,560 --> 00:39:18,960
gelatina de fresa
y bavarois de vainilla,

908
00:39:19,000 --> 00:39:22,120
rematado con crema de cuajada de limón
y fruta fresca.

909
00:39:22,160 --> 00:39:23,400
Entonces, cuando practicaste esto,

910
00:39:23,440 --> 00:39:25,320
lograste tener todo configurado
tiempo?

911
00:39:25,360 --> 00:39:28,120
Sí. He reducido mi gelatina
un poco.

912
00:39:28,160 --> 00:39:30,680
Pero quiero que aguante
entonces se tambalea un poco.

913
00:39:30,720 --> 00:39:32,400
Pero no colapsa por completo.

914
00:39:32,440 --> 00:39:34,400
No lo quiero como goma
pero entonces no quieres líquido.

915
00:39:34,440 --> 00:39:37,320
Es ese punto ideal.
Buena suerte, Jazmín. Gracias.

916
00:39:37,360 --> 00:39:39,120
Gracias.

917
00:39:39,160 --> 00:39:42,400
Así que ahora creo que voy a empezar.
mis esponjas.

918
00:39:42,440 --> 00:39:44,280
He tenido algunos problemas para hacer
esto, sin embargo.

919
00:39:44,320 --> 00:39:46,640
La esponja más básica jamás creada.

920
00:39:46,680 --> 00:39:50,160
Así que espero que eso no
suceder hoy.

921
00:39:50,200 --> 00:39:52,480
Hmm, esponja esponjosa.
Esos bizcochos de almendras,

922
00:39:52,520 --> 00:39:54,480
Tienen mucha almendra.

923
00:39:54,520 --> 00:39:56,320
Así que espero que realmente te asegures
que eso pasa.

924
00:39:56,360 --> 00:39:58,720
Este es mi joconde de pistacho.

925
00:39:58,760 --> 00:40:02,640
Literalmente solo una esponja joconde,
con pistachos.

926
00:40:02,680 --> 00:40:05,040
Muy, muy sencillo.

927
00:40:05,080 --> 00:40:07,440
¿Cómo vas a elevar?
¿Tu cosita de hoy, Iain?

928
00:40:07,480 --> 00:40:10,560
Tengo una gran cúpula con arcos de gelatina.
que me estoy inyectando.

929
00:40:10,600 --> 00:40:13,000
Genial. Con, uh, estos niños pequeños.

930
00:40:13,040 --> 00:40:14,760
Sí, creo,
Creo que Toby también está haciendo eso.

931
00:40:14,800 --> 00:40:16,000
Toby también lo tiene, sí.

932
00:40:16,040 --> 00:40:18,360
¿Has estado como conferenciando?
¿unos con otros?

933
00:40:18,400 --> 00:40:20,800
Tenemos. No sé si le dijo
Tú, vi su primera iteración.

934
00:40:20,840 --> 00:40:24,480
de esta bagatela. parecía
intestinos cubiertos de bilis.

935
00:40:24,520 --> 00:40:26,720
¡Estoy bromeando!

936
00:40:29,360 --> 00:40:31,680
Esperando que su postre sea algo
más elegante,

937
00:40:31,720 --> 00:40:36,440
La bagatela de Iain está inspirada en su
ciudad siciliana favorita, Taormina,

938
00:40:36,480 --> 00:40:38,800
con capas de discos de cannoli
y fresa

939
00:40:38,840 --> 00:40:43,720
y gelatina Marsala envuelta en su interior
un collar decorativo de estilo siciliano.

940
00:40:43,760 --> 00:40:47,640
En lo más alto tengo
una gelatina de limón en una cúpula,

941
00:40:47,680 --> 00:40:51,040
eso va a tener un siciliano
sol en arte de gelatina.

942
00:40:51,080 --> 00:40:53,360
¿Un sol siciliano?
Sol siciliano.

943
00:40:53,400 --> 00:40:54,640
A diferencia del sol.

944
00:40:54,680 --> 00:40:57,760
Sí, porque el sol de Sicilia
en realidad sale,

945
00:40:57,800 --> 00:41:00,080
y no está cubierto de nubes.
¿Sale en el día?

946
00:41:00,120 --> 00:41:01,520
Sí, eso creo, sí.

947
00:41:02,920 --> 00:41:05,960
Si salió en la noche,
Sería la luna, ¿no?

948
00:41:06,000 --> 00:41:07,640
¡Vaya! ¿Lo haría?

949
00:41:07,680 --> 00:41:11,040
Lo siento, Iain, estos tipos acaban de
quitado.

950
00:41:11,080 --> 00:41:15,720
Parece muy grumoso.
Así que creo que lo hornearé.

951
00:41:15,760 --> 00:41:18,760
continúa con normalidad,
y luego podría rehacerlo también.

952
00:41:18,800 --> 00:41:20,680
Están dentro.

953
00:41:20,720 --> 00:41:22,200
Compruébalo en 15 minutos.

954
00:41:22,240 --> 00:41:25,560
Hagámoslo... Oh, Dios, hagámoslo.
12 minutos allí.

955
00:41:25,600 --> 00:41:28,280
Panaderos, estáis a mitad de camino.

956
00:41:28,320 --> 00:41:32,800
Tienes dos horas y 15 minutos.
izquierda. Haz que esa gelatina se tambalee.

957
00:41:36,560 --> 00:41:39,320
Así que ahora voy a seguir adelante
a la palmadita de crema.

958
00:41:39,360 --> 00:41:41,400
Esto es mucha vainilla.

959
00:41:41,440 --> 00:41:44,080
Siento que en realidad soy genuinamente
un poco en riesgo

960
00:41:44,120 --> 00:41:46,880
de tener comentarios similares hoy
como ayer, sobre los sabores.

961
00:41:46,920 --> 00:41:50,920
Así que voy a marcar
y asegúrese de compensar en exceso.

962
00:41:50,960 --> 00:41:53,280
voy a cuajar mi natilla
a propósito,

963
00:41:53,320 --> 00:41:56,000
y luego voy a mezclarlo y
No le diré a los jueces

964
00:41:56,040 --> 00:41:57,280
sobre eso. Pero funciona.

965
00:41:57,320 --> 00:42:00,160
Casi se revuelve un poco
tipo huevo. Bruto.

966
00:42:00,200 --> 00:42:02,600
Esta es mi natilla de manzanilla.

967
00:42:02,640 --> 00:42:04,440
sólo necesito asegurarme
la textura es correcta.

968
00:42:04,480 --> 00:42:07,840
Eso es lo único que soy
aprensivo acerca de.

969
00:42:07,880 --> 00:42:09,440
¿Cómo estás? ¿Estás bien?

970
00:42:09,480 --> 00:42:10,760
El tiempo corre.

971
00:42:10,800 --> 00:42:12,800
Eso fue bastante filosófico.

972
00:42:12,840 --> 00:42:16,400
El tiempo corre para todos nosotros.
Esta es tu semana.

973
00:42:16,440 --> 00:42:18,200
¿Lo es? Para brillar. Eso espero.

974
00:42:18,240 --> 00:42:21,080
Dulce príncipe. Dulce príncipe dorado.

975
00:42:21,120 --> 00:42:24,280
Vamos, echemos un vistazo a esta tienda.
sólo por un segundo.

976
00:42:24,320 --> 00:42:26,200
Piloto de la Segunda Guerra Mundial.

977
00:42:26,240 --> 00:42:28,240
Rey corto.

978
00:42:28,280 --> 00:42:30,520
Larguirucha estrella de Disney.

979
00:42:30,560 --> 00:42:31,880
Y...

980
00:42:34,200 --> 00:42:35,400
Sin palabras.

981
00:42:35,440 --> 00:42:37,680
Gracias, Noël. No hay palabras.

982
00:42:37,720 --> 00:42:38,800
¡Sin habla!

983
00:42:41,560 --> 00:42:45,280
Mira eso, perfecto.
Hermoso. La natilla más suave jamás vista.

984
00:42:45,320 --> 00:42:47,600
Vaya. Eso está ocupado.

985
00:42:47,640 --> 00:42:51,960
¡Bip-bip-bip!
Eso es para revisar las esponjas.

986
00:42:52,000 --> 00:42:53,560
Se ven bien

987
00:42:53,600 --> 00:42:55,480
probablemente tengan suficiente altura
en ellos para que yo pueda obtener

988
00:42:55,520 --> 00:42:57,280
un par de capas de cada una
que es lo que necesito.

989
00:42:57,320 --> 00:43:00,240
Hemos terminado.
Estos sólo necesitan enfriarse.

990
00:43:00,280 --> 00:43:01,840
Elástico al tacto.

991
00:43:01,880 --> 00:43:04,240
Esto es como el doble de altura.
que estaban en casa.

992
00:43:04,280 --> 00:43:06,680
No se si eso es bueno
o algo malo.

993
00:43:06,720 --> 00:43:09,120
Sí, feliz con eso.
Eso ahora se va a enfriar.

994
00:43:10,680 --> 00:43:12,400
Panaderos, les queda una hora.

995
00:43:12,440 --> 00:43:14,200
No, 55 minutos.

996
00:43:14,240 --> 00:43:15,720
Panaderos, les queda una hora.

997
00:43:15,760 --> 00:43:17,680
No, 55 minutos.

998
00:43:17,720 --> 00:43:20,320
Entrando con el limoncello.
Bastante.

999
00:43:20,360 --> 00:43:21,960
Faltando menos de una hora...

1000
00:43:22,000 --> 00:43:23,120
Solo ennegreciendo las almendras.

1001
00:43:23,160 --> 00:43:26,480
..los panaderos todavía tienen que terminar
sus elementos restantes...

1002
00:43:26,520 --> 00:43:28,800
Voy a freír un disco de cannoli. Sí.

1003
00:43:28,840 --> 00:43:32,400
..antes de que puedan empezar a ensamblar
sus bagatelas independientes.

1004
00:43:32,440 --> 00:43:36,320
esta es la plantilla
para mi cuello. Me encanta la Navidad.

1005
00:43:36,360 --> 00:43:38,280
Siento que he hecho la vida difícil
para mi

1006
00:43:38,320 --> 00:43:39,840
haciendo una envoltura alrededor del cuello.

1007
00:43:39,880 --> 00:43:43,080
Esto es como el trabajo pesado
de mi diseño.

1008
00:43:43,120 --> 00:43:45,120
Entonces tiene que ser bastante agradable.

1009
00:43:45,160 --> 00:43:48,440
Esto es como una especie de
una avalancha de almendras.

1010
00:43:48,480 --> 00:43:51,560
Es. Esto es lo más complicado creo
alguna vez has... Bien hecho.

1011
00:43:51,600 --> 00:43:55,280
Es tan desordenado y se siente como
el suelo también está crujiente.

1012
00:43:55,320 --> 00:43:57,160
Oh, lo es, porque le puse algunas almendras.
en el suelo.

1013
00:43:57,200 --> 00:44:00,360
este podría ser el trabajo
de un genio de la repostería.

1014
00:44:00,400 --> 00:44:03,120
Podría ser.
¿Sabes a quién no le gustaría esto?

1015
00:44:03,160 --> 00:44:05,440
Eh... Paul Hollywood.

1016
00:44:05,480 --> 00:44:07,760
De hecho, podría empezar a tirar
juntos.

1017
00:44:07,800 --> 00:44:08,960
Me estoy poniendo capas.

1018
00:44:09,000 --> 00:44:12,000
Con sus bagatelas comprendiendo
de múltiples capas...

1019
00:44:12,040 --> 00:44:14,360
Entonces habrá cinco capas
en total.

1020
00:44:14,400 --> 00:44:18,040
..cuando se trata de montaje, es
Es vital que administren su tiempo sabiamente.

1021
00:44:18,080 --> 00:44:20,760
Un poco de fisura
pero no hay nada de qué preocuparse.

1022
00:44:20,800 --> 00:44:22,600
Soy pastelero, no carpintero.

1023
00:44:24,880 --> 00:44:25,880
Cualquier retraso...

1024
00:44:25,920 --> 00:44:28,200
Jerez, vertiendo gratis el
jerez. Detener.

1025
00:44:28,240 --> 00:44:30,200
Siento que probablemente sea suficiente.

1026
00:44:30,240 --> 00:44:33,000
..podría poner en peligro su lugar en
la competencia.

1027
00:44:33,040 --> 00:44:36,400
Es jerez, es crema de figue,
es bastante dulce.

1028
00:44:36,440 --> 00:44:37,920
Me pone un poco nervioso.

1029
00:44:42,080 --> 00:44:44,720
Nunca pasa nada malo
en Hornear.

1030
00:44:44,760 --> 00:44:46,240
Sólo necesito reiterar que,

1031
00:44:46,280 --> 00:44:49,640
Sigue diciéndome nada malo nunca
sucede en Bake Off.

1032
00:44:49,680 --> 00:44:51,160
Especialmente no para mí.

1033
00:44:51,200 --> 00:44:53,720
nunca me ha pasado nada malo
en Hornear.

1034
00:44:56,600 --> 00:44:57,680
EMITIR PITIDOS.

1035
00:44:57,720 --> 00:45:00,000
Me alegro mucho de haber movido mi pastel.

1036
00:45:00,040 --> 00:45:03,240
Literalmente, como dije, nada malo.
sucede alguna vez en Bake Off.

1037
00:45:03,280 --> 00:45:04,800
La tienda intentó rematarte.

1038
00:45:04,840 --> 00:45:07,120
¡Jesús!

1039
00:45:07,160 --> 00:45:12,400
Esta es la parte más estresante.
de todo el asunto.

1040
00:45:12,440 --> 00:45:14,840
Todos los higos del mundo.

1041
00:45:14,880 --> 00:45:17,120
Todavía tengo bastante por hacer.

1042
00:45:17,160 --> 00:45:18,680
Borde crema.

1043
00:45:18,720 --> 00:45:19,960
Esto es estresante.

1044
00:45:20,000 --> 00:45:22,240
Siento que se va la fresa
caerse.

1045
00:45:23,920 --> 00:45:26,160
Está bien. La gelatina está dentro.

1046
00:45:26,200 --> 00:45:28,960
Agregue un poco más de crema diplomática.

1047
00:45:29,000 --> 00:45:31,320
Jammy Dodger masivo.

1048
00:45:31,360 --> 00:45:33,080
Todo depende de esto
ajuste de gelatina.

1049
00:45:33,120 --> 00:45:35,760
Vuelve a poner esto en el congelador.

1050
00:45:35,800 --> 00:45:38,120
Ojalá eso se establezca
bastante rápido.

1051
00:45:38,160 --> 00:45:39,200
Bien, ponlo en el frigorífico.
por un rato.

1052
00:45:39,240 --> 00:45:40,760
Realmente necesito los últimos 20 minutos.
por eso

1053
00:45:40,800 --> 00:45:42,760
simplemente sentarse en el congelador

1054
00:45:42,800 --> 00:45:45,200
y fijarlo lo más fuerte posible.

1055
00:45:45,240 --> 00:45:47,120
Tengo que hacer mi arte de gelatina.

1056
00:45:47,160 --> 00:45:49,520
No estoy seguro si mi gelatina se parece
se está configurando correctamente.

1057
00:45:49,560 --> 00:45:51,840
Sólo estoy derritiendo estos agujeros

1058
00:45:51,880 --> 00:45:54,840
con el objetivo
que serán aceitunas.

1059
00:45:54,880 --> 00:45:56,560
Sí, eso es llegar allí.

1060
00:45:56,600 --> 00:45:58,440
Bien, enfermo. ¿A qué hora estamos?

1061
00:45:58,480 --> 00:46:01,640
Panaderos, os quedan diez minutos.

1062
00:46:01,680 --> 00:46:03,040
Eso sí que es pánico.

1063
00:46:03,080 --> 00:46:05,800
En las partes finales.

1064
00:46:05,840 --> 00:46:07,400
¡Oh!

1065
00:46:07,440 --> 00:46:10,200
no tengo un buen presentimiento
sobre este.

1066
00:46:10,240 --> 00:46:12,200
Dios mío, esto es tan estresante.

1067
00:46:12,240 --> 00:46:14,920
Mi bagatela está inclinada pero en pie.
Sólo necesito canalizar.

1068
00:46:14,960 --> 00:46:18,760
Oh, no sé si esto va a ir
ser un poquito, poquito, demasiado pequeño.

1069
00:46:18,800 --> 00:46:21,640
Este es el gran momento.

1070
00:46:21,680 --> 00:46:23,280
Oh sí.

1071
00:46:25,200 --> 00:46:28,720
Siento que debería seguir aquí
también. Tapar las uniones.

1072
00:46:28,760 --> 00:46:31,760
Simplemente no tengo un buen presentimiento
sobre la estabilidad de esto en absoluto.

1073
00:46:33,400 --> 00:46:35,120
Papá Noel de fresa.

1074
00:46:35,160 --> 00:46:37,000
Un poco de verduras ahora.

1075
00:46:38,760 --> 00:46:42,160
Vamos, sal.
Está tan cerca.

1076
00:46:42,200 --> 00:46:43,960
Oh, no. Está atascado.

1077
00:46:44,000 --> 00:46:46,480
Oh, estoy tan molesto por eso.

1078
00:46:46,520 --> 00:46:48,440
solo voy a quitármelo
en el último minuto.

1079
00:46:48,480 --> 00:46:50,840
Mi adrenalina está muy alta.

1080
00:46:50,880 --> 00:46:53,200
Porque siento que se trata de
desmoronarse.

1081
00:46:53,240 --> 00:46:54,600
¿Puedes simplemente sostener un dedo hacia la derecha?
allí

1082
00:46:54,640 --> 00:46:56,440
mientras me pongo los guantes?
Sí, sí.

1083
00:46:56,480 --> 00:46:58,440
Oh, por el amor de Dios.

1084
00:46:58,480 --> 00:47:01,680
Vale, aquí llega el momento.

1085
00:47:01,720 --> 00:47:04,640
Oh, esta crema fluye hacia abajo
el lado también.

1086
00:47:04,680 --> 00:47:06,120
Bien, hasta ahora se mantiene.

1087
00:47:06,160 --> 00:47:08,480
Parece, parece seguro.

1088
00:47:08,520 --> 00:47:10,200
Panaderos...
Dios mío.

1089
00:47:10,240 --> 00:47:12,120
..tu tiempo se acabó.

1090
00:47:12,160 --> 00:47:15,720
Por favor aléjate de tu
tapones de espectáculo increíbles.

1091
00:47:15,760 --> 00:47:17,000
¡Oh!

1092
00:47:17,040 --> 00:47:18,720
Bien hecho, amigo.
Fue muy difícil.

1093
00:47:18,760 --> 00:47:20,040
Lo sé.

1094
00:47:21,880 --> 00:47:23,760
Oh, puedo verlo chirriar.

1095
00:47:23,800 --> 00:47:26,960
Estoy tan destrozado por esa gelatina.

1096
00:47:32,195 --> 00:47:32,275
(PÁJAROS PICANDO LIGERAMENTE)

1097
00:47:42,880 --> 00:47:44,360
Es hora del juicio

1098
00:47:44,400 --> 00:47:46,640
para los cuartofinalistas'

1099
00:47:46,680 --> 00:47:48,560
bagatelas independientes.

1100
00:47:48,600 --> 00:47:51,320
Jasmine, ¿te gustaría mencionar
¿Tu show stopper, por favor?

1101
00:48:06,960 --> 00:48:08,840
Funcionó muy bien.
Es bastante sólido.

1102
00:48:08,880 --> 00:48:10,120
Realmente hermoso.

1103
00:48:10,160 --> 00:48:12,880
Quiero decir, eso es notable.
Oh, vaya.

1104
00:48:12,920 --> 00:48:16,000
Básicamente has hecho
un enorme sándwich Victoria.

1105
00:48:16,040 --> 00:48:19,240
Más bien un pastel
pero es una nimiedad, lo cual es una locura.

1106
00:48:19,280 --> 00:48:22,600
El bizcocho es absolutamente delicioso.
Precioso sabor.

1107
00:48:22,640 --> 00:48:23,840
Tienes tu mancha de gelatina puesta,

1108
00:48:23,880 --> 00:48:25,440
no hay demasiada gelatina
ahí dentro.

1109
00:48:25,480 --> 00:48:27,800
Está aguantando bastante bien
y la esponja todavía está húmeda.

1110
00:48:27,840 --> 00:48:29,640
Es simplemente un sabor encantador.

1111
00:48:29,680 --> 00:48:31,200
Podrías comer bastante
mucho de eso. Pero...

1112
00:48:31,240 --> 00:48:32,400
Estoy intentando no hacerlo.

1113
00:48:32,440 --> 00:48:34,320
La cuajada de limón funciona muy bien.

1114
00:48:34,360 --> 00:48:36,080
Entonces, en general, creo que lo has hecho.
un trabajo fantástico,

1115
00:48:36,120 --> 00:48:39,160
y todavía se mantiene con dos
trozos enormes de él,

1116
00:48:39,200 --> 00:48:41,480
muy bien hecho. Mmm.
Gracias.

1117
00:48:41,520 --> 00:48:43,280
Quítamelo antes de que coma más.

1118
00:48:52,760 --> 00:48:54,080
Creo que luce magnífico.

1119
00:48:54,120 --> 00:48:57,320
Creo que le has puesto la gelatina encima.
de los melocotones perfectos.

1120
00:48:57,360 --> 00:49:01,680
El recuadro, que con la fruta,
se ve hermoso en la parte superior.

1121
00:49:01,720 --> 00:49:03,920
Se ve muy limpio y preciso.

1122
00:49:05,000 --> 00:49:06,800
Está todo muy bien.

1123
00:49:08,240 --> 00:49:10,560
La manzanilla es
un poco demasiado gomoso

1124
00:49:10,600 --> 00:49:12,880
y el de frambuesa
es un poco demasiado suave.

1125
00:49:12,920 --> 00:49:15,760
¡Oh! La esponja está muy seca.

1126
00:49:15,800 --> 00:49:18,880
Desglosas cada elemento, hay
algo está en marcha con todo esto.

1127
00:49:18,920 --> 00:49:20,840
En cuanto al sabor, creo que eres
acertado, sin embargo.

1128
00:49:20,880 --> 00:49:23,920
La parte superior con gelatina de champán.
es delicioso.

1129
00:49:23,960 --> 00:49:27,360
Me encantan los sabores. Pero para poder
prueba la manzanilla, realmente tienes

1130
00:49:27,400 --> 00:49:30,360
tomar solo las natillas, de lo contrario
la frambuesa seria

1131
00:49:30,400 --> 00:49:33,840
un poco abrumador. Quiero decir, todos
en realidad sabe delicioso.

1132
00:49:33,880 --> 00:49:36,120
son las texturas que tengo
un problema con. DE ACUERDO.

1133
00:49:44,200 --> 00:49:46,520
Está lleno durante la Navidad,
¿no es así? Sí.

1134
00:49:46,560 --> 00:49:49,080
Me encanta la decoración.
La incrustación es bastante efectiva.

1135
00:49:49,120 --> 00:49:51,440
Amo a Papá Noel.
Nunca había visto eso antes.

1136
00:49:51,480 --> 00:49:53,800
Se ve muy bien.
Jelly ha salido un poco mal, ¿no?

1137
00:49:53,840 --> 00:49:56,080
No se liberó completamente
del cuenco.

1138
00:49:59,360 --> 00:50:01,320
¡Sí! Bien hecho.

1139
00:50:01,360 --> 00:50:03,880
La gelatina de flor de saúco es deliciosa.

1140
00:50:03,920 --> 00:50:06,480
Es bastante fuerte, pero si tienes
con un bocado

1141
00:50:06,520 --> 00:50:08,360
de otra cosa, sería perfecto.

1142
00:50:08,400 --> 00:50:10,920
Tu esponja está dura como una roca.
Está muy seco. ¿En realidad? Oh.

1143
00:50:10,960 --> 00:50:13,440
Creo que habría sido menos esponja
mejor en esto.

1144
00:50:13,480 --> 00:50:14,960
Más natillas, menos bizcocho,

1145
00:50:15,000 --> 00:50:17,280
pero amo a todos
los sabores en esto.

1146
00:50:17,320 --> 00:50:18,640
Y es gracioso, lo cual me encanta.

1147
00:50:18,680 --> 00:50:20,360
Sí, es una pena
la gelatina encima.

1148
00:50:20,400 --> 00:50:21,880
Pero sabía bien.
Sabe muy bien.

1149
00:50:21,920 --> 00:50:23,720
Gracias Toby. Fresco. Gracias.

1150
00:50:23,760 --> 00:50:25,560
Bien hecho.

1151
00:50:33,200 --> 00:50:35,480
Tom, creo que
Se ve absolutamente magnífico.

1152
00:50:35,520 --> 00:50:37,120
Gracias. Creo que es asombroso.

1153
00:50:37,160 --> 00:50:39,440
Demasiado grande, creo.
Tu capa de esponja es... ¿Demasiado grande?

1154
00:50:39,480 --> 00:50:40,720
..bastante espeso. Sí.

1155
00:50:40,760 --> 00:50:41,800
Pero es muy ordenado.

1156
00:50:41,840 --> 00:50:43,440
Esperemos que tenga buen sabor.

1157
00:50:43,480 --> 00:50:46,520
Con un pastel así de grande
¿Cómo se corta?

1158
00:50:47,960 --> 00:50:50,480
Lo has hecho. Fantástico.

1159
00:50:50,520 --> 00:50:51,800
Mira eso.

1160
00:50:51,840 --> 00:50:55,240
Este es un bizcocho de almendras.
entonces almendras molidas?

1161
00:50:55,280 --> 00:50:58,520
Almendras molidas, un poco de extracto de almendras,
extracto de vainilla.

1162
00:50:58,560 --> 00:51:00,440
Demasiado extracto. Está bien.

1163
00:51:00,480 --> 00:51:02,240
Podrías llamar a eso
una bagatela de almendras,

1164
00:51:02,280 --> 00:51:04,640
porque eso es esencialmente todo
puedes saborear.

1165
00:51:04,680 --> 00:51:07,880
De hecho, todo es bastante insulso.
excepto la esponja.

1166
00:51:07,920 --> 00:51:09,760
No obtenemos muchos higos

1167
00:51:09,800 --> 00:51:12,640
porque los higos ingleses no tienen
mucho sabor

1168
00:51:12,680 --> 00:51:15,000
y está dominado por la almendra.

1169
00:51:15,040 --> 00:51:16,960
Me encanta el diseño, me encanta la configuración.

1170
00:51:17,000 --> 00:51:20,080
Sabores y texturas,
para mí, allí no.

1171
00:51:27,880 --> 00:51:29,560
La parte superior de gelatina se ve increíble.

1172
00:51:29,600 --> 00:51:31,520
¿Está un poco abultado? Sí.

1173
00:51:31,560 --> 00:51:34,400
Me encanta la incrustación en la esponja.
Se ve muy bien.

1174
00:51:34,440 --> 00:51:36,320
Esa gelatina tiene una pinta especialmente buena.

1175
00:51:42,240 --> 00:51:44,080
¿Qué es la gelatina en la parte superior?
destinado al gusto?

1176
00:51:44,120 --> 00:51:46,440
Es un poquito, poquito de limón.
¡No! Sin sabor.

1177
00:51:46,480 --> 00:51:47,960
No hay sabor.
Sabe a agua.

1178
00:51:48,000 --> 00:51:49,200
¿En realidad lo es?

1179
00:51:49,240 --> 00:51:51,480
Sí, no hay ningún sabor allí.

1180
00:51:51,520 --> 00:51:54,000
El joconde es bastante firme.

1181
00:51:54,040 --> 00:51:57,320
La cosa es con ese joconde,
no sabe bien. DE ACUERDO.

1182
00:51:57,360 --> 00:52:00,720
Los cannoli me gustan, de hecho.
Le añadió algo.

1183
00:52:00,760 --> 00:52:04,560
Normalmente, puedes confiar en ti
para hacer sabores muy buenos y contundentes.

1184
00:52:04,600 --> 00:52:06,560
Todos los sabores son bastante pálidos,

1185
00:52:06,600 --> 00:52:09,520
excepto la esponja que me gusta
el sabor de.

1186
00:52:09,560 --> 00:52:11,920
no estoy de acuerdo
con mi colega juez aquí. Me alegro.

1187
00:52:11,960 --> 00:52:13,240
Me gusta todo el concepto.

1188
00:52:13,280 --> 00:52:15,640
Te falta un poco de sabor.
Gracias.

1189
00:52:15,680 --> 00:52:16,800
Gracias chicos.

1190
00:52:16,840 --> 00:52:17,880
Bien hecho.

1191
00:52:21,360 --> 00:52:23,840
Eso no salió bien.
En absoluto.

1192
00:52:25,920 --> 00:52:30,800
Creo que ese fue el peor comentario.
de todos allí, así que, sí.

1193
00:52:30,840 --> 00:52:33,720
Es lo que es. Está bien.

1194
00:52:39,440 --> 00:52:43,280
Esa fue una pieza realmente promedio.
de comida.

1195
00:52:43,320 --> 00:52:46,480
La almendra se hizo cargo,
y todo se volvió un poco seco,

1196
00:52:46,520 --> 00:52:49,400
Entonces es como estas pequeñas decisiones.
de repente haces tener enorme

1197
00:52:49,440 --> 00:52:50,680
implicaciones en el futuro.

1198
00:52:54,235 --> 00:52:54,480
(PÁJAROS PICANDO LIGERAMENTE)

1199
00:52:57,120 --> 00:52:59,800
Bueno, eso fue bastante tenso.
Si soy honesto con ustedes dos.

1200
00:52:59,840 --> 00:53:02,200
Realmente tenso. yo estaba un poco
decepcionado en general.

1201
00:53:02,240 --> 00:53:05,480
Iain, no me gustó la esponja,
No me gustaron las capas.

1202
00:53:05,520 --> 00:53:08,200
No creo mucho en los sabores.
estaban saliendo lo suficientemente fuertes.

1203
00:53:08,240 --> 00:53:10,640
Esa gelatina de encima no tenia sabor
en absoluto. Aunque tenía buena pinta.

1204
00:53:10,680 --> 00:53:13,080
Me gustó su aspecto,
es como el Art Nouveau.

1205
00:53:13,120 --> 00:53:15,440
Es como en los años 70.
Es realmente inusual.

1206
00:53:15,480 --> 00:53:17,800
Tienes que respaldarlo. si,
si. Tienes que hacer una copia de seguridad.

1207
00:53:17,840 --> 00:53:20,760
Lo mismo ocurrió con Tom, el de Tom era bastante
molesto porque,

1208
00:53:20,800 --> 00:53:23,320
se mostró muy prometedor.
Sí, lo hizo.

1209
00:53:23,360 --> 00:53:25,640
Y lo siento, pero la almendra
extracto dominado

1210
00:53:25,680 --> 00:53:26,640
cada capa.

1211
00:53:26,680 --> 00:53:29,960
No lo olvides, para mí también.
en la firma ayer con Tom,

1212
00:53:30,000 --> 00:53:34,320
su firma, por efectiva que sea
Puede parecer que no tenía mucho sabor.

1213
00:53:34,360 --> 00:53:36,280
Entonces tenemos una situación extraña.

1214
00:53:36,320 --> 00:53:38,640
donde Tom está nuevamente abajo
en la parte inferior.

1215
00:53:38,680 --> 00:53:40,480
Iain está ahí abajo con él esta vez.

1216
00:53:40,520 --> 00:53:42,280
y creo que esos dos
son los que están en problemas.

1217
00:53:42,320 --> 00:53:44,920
Creo que Aaron hizo un trabajo bastante bueno.
en el tapón del espectáculo

1218
00:53:44,960 --> 00:53:46,080
y se salvó.

1219
00:53:46,120 --> 00:53:49,680
Aaron, por cierto, tuvo una experiencia maravillosa.
sabores a lo largo de su bagatela.

1220
00:53:49,720 --> 00:53:51,120
Creo que Jasmine ha hecho un gran trabajo.

1221
00:53:51,160 --> 00:53:54,120
y creo que Toby es amable
de demorarse un poquito.

1222
00:53:54,160 --> 00:53:57,200
En este momento estamos intentando cazar.
para quienes van a ser

1223
00:53:57,240 --> 00:53:59,520
nuestros cuatro semifinalistas.
Sí.

1224
00:53:59,560 --> 00:54:01,040
Y ahora estamos viendo capas.

1225
00:54:01,080 --> 00:54:03,440
Pero el estándar es excelente, ¿no?
Quiero decir, son pequeñas cosas hermosas.

1226
00:54:03,480 --> 00:54:06,920
Noté que algunos de ellos eran
También me gusta engordar.

1227
00:54:06,960 --> 00:54:08,400
¿Por qué estaba pasando eso?

1228
00:54:08,440 --> 00:54:10,720
Como nosotros. Como nosotros en el programa.

1229
00:54:10,760 --> 00:54:12,560
Quiero decir, Iain se parecía a mí.
como como un...

1230
00:54:12,600 --> 00:54:14,840
Esta semana. ¡Es porque es la octava semana!

1231
00:54:14,880 --> 00:54:16,520
Eso es lo que nos pasó a nosotros.

1232
00:54:16,560 --> 00:54:19,360
es como si necesitaran
para desabrocharles la cremallera.

1233
00:54:19,400 --> 00:54:21,640
Sí, es por eso que se fue
así.

1234
00:54:23,960 --> 00:54:26,280
Felicitaciones, panaderos,
en la semana del postre.

1235
00:54:26,320 --> 00:54:27,840
Lo hiciste muy bien.

1236
00:54:27,880 --> 00:54:31,600
Tengo el gran trabajo de anunciar.
El panadero estrella de esta semana.

1237
00:54:31,640 --> 00:54:34,160
El panadero estrella de esta semana es...

1238
00:54:38,800 --> 00:54:40,160
Jazmín!

1239
00:54:42,520 --> 00:54:44,320
¿Cuantos es eso? ¿Son cuatro?

1240
00:54:44,360 --> 00:54:47,280
Bien hecho, Jasmine. ¡Vamos!

1241
00:54:47,320 --> 00:54:50,280
Eso significa que tengo
el trabajo realmente duro

1242
00:54:50,320 --> 00:54:53,960
de anunciar a la persona
quien nos deja.

1243
00:54:54,000 --> 00:54:56,400
A estas alturas, es un trabajo horrible,

1244
00:54:56,440 --> 00:54:58,760
porque os queremos a todos y sois
todos panaderos brillantes.

1245
00:54:58,800 --> 00:55:03,320
Pero la persona que nos deja
esta semana es...

1246
00:55:08,840 --> 00:55:09,960
..Ian.

1247
00:55:10,000 --> 00:55:12,000
¡Rey corto! ¡Rey corto!

1248
00:55:12,040 --> 00:55:13,520
¡No!

1249
00:55:13,560 --> 00:55:15,880
Lo sabía.

1250
00:55:17,600 --> 00:55:19,400
Estoy muy orgulloso de haberlo logrado.
hasta aquí.

1251
00:55:19,440 --> 00:55:21,720
Nunca pensé que pasaría el
las primeras semanas,

1252
00:55:21,760 --> 00:55:23,480
para llegar a cuartos de final

1253
00:55:23,520 --> 00:55:25,880
es algo que nunca podría tener
pensado en.

1254
00:55:25,920 --> 00:55:27,760
¡Gran hombre!

1255
00:55:27,800 --> 00:55:29,080
¡Oh!

1256
00:55:29,120 --> 00:55:31,440
Hemos tenido el mejor grupo de panaderos,
creo.

1257
00:55:31,480 --> 00:55:35,040
Ha sido fantástico. he hecho
Realmente, muy buenos amigos.

1258
00:55:35,080 --> 00:55:36,960
Siempre nos reímos

1259
00:55:37,000 --> 00:55:39,200
y ha sido simplemente fantástico.

1260
00:55:41,160 --> 00:55:42,560
Estoy destrozado, amigo.

1261
00:55:42,600 --> 00:55:45,680
No tengo idea como sigo
haciendo esto.

1262
00:55:45,720 --> 00:55:48,680
Honestamente, no puedo creer que vaya
estar en semifinales.

1263
00:55:48,720 --> 00:55:51,360
Bien hecho, Toby. Muchas gracias.

1264
00:55:51,400 --> 00:55:54,280
No me agradezcas, gracias.
Lo hiciste.

1265
00:55:54,320 --> 00:55:58,160
Vivimos para ver otra semana en el
Gran horneado británico.

1266
00:55:58,200 --> 00:56:00,160
Qué momento para estar vivo.

1267
00:56:00,200 --> 00:56:02,480
¡No puedo creer que sean semifinales!

1268
00:56:02,520 --> 00:56:03,920
¡Guau!

1269
00:56:03,960 --> 00:56:05,080
¿Cómo diablos lo has hecho?

1270
00:56:05,120 --> 00:56:07,640
¿Quién hubiera pensado que lo harías?
has llegado hasta aquí?

1271
00:56:07,680 --> 00:56:09,680
Cuando vuelva la semana que viene,

1272
00:56:09,720 --> 00:56:13,160
va a estar lleno cariño
pelea de tejones.

1273
00:56:13,200 --> 00:56:15,440
Jasmine no tiene
¡Ese panadero estrella!

1274
00:56:17,720 --> 00:56:19,600
Estuvo muy cerca. ¡Lo sé!

1275
00:56:19,640 --> 00:56:22,920
Superado esta semana.

1276
00:56:22,960 --> 00:56:25,480
Tengo que conseguir los sabores correctos.
Sí, 100%.

1277
00:56:25,520 --> 00:56:27,400
Paul no puede darse la vuelta la próxima semana
y dice que no sabe

1278
00:56:27,440 --> 00:56:29,320
cual es el sabor principal
de algo es.

1279
00:56:29,360 --> 00:56:30,960
Tiene que darle un puñetazo en la cara.

1280
00:56:31,000 --> 00:56:32,440
Bien hecho.

1281
00:56:32,480 --> 00:56:36,840
Star Baker se sentía tan fuera de lugar
reinos de posibilidades

1282
00:56:36,880 --> 00:56:40,120
para esta semana, y honestamente no puedo
créelo.

1283
00:56:40,160 --> 00:56:43,520
¡Sabía que volverías a conseguir a Star Baker!

1284
00:56:43,560 --> 00:56:46,920
¡Estoy clasificado a las semifinales!

1285
00:56:50,200 --> 00:56:53,080
no quiero pensar en eso
demasiado, porque entonces empezaré

1286
00:56:53,120 --> 00:56:55,400
pensando en lo que realmente tengo
hacer de aquí a entonces,

1287
00:56:55,440 --> 00:56:57,920
pero oh, ¡eso es genial!

1288
00:56:57,960 --> 00:56:59,440
La próxima vez...

1289
00:56:59,480 --> 00:57:02,000
Todos han estallado, todos y cada uno de ellos.

1290
00:57:02,040 --> 00:57:03,480
..es la semifinal.

1291
00:57:03,520 --> 00:57:04,920
Hora del culo chirriante.

1292
00:57:04,960 --> 00:57:06,840
Sigue, sigue, sigue,
sigue, sigue, sigue.

1293
00:57:06,880 --> 00:57:08,840
¿Quién puede perfeccionar la pastelería?

1294
00:57:08,880 --> 00:57:10,520
Se trata de complejidad...

1295
00:57:10,560 --> 00:57:12,160
Esto no es ideal.

1296
00:57:12,200 --> 00:57:14,440
..y delicadeza.

1297
00:57:14,480 --> 00:57:16,720
¿Y quién caerá...?

1298
00:57:16,760 --> 00:57:17,880
Eh...

1299
00:57:17,920 --> 00:57:18,960
Esto es tenso, esto es.

1300
00:57:19,000 --> 00:57:20,640
..en el último obstáculo?

1301
00:57:20,680 --> 00:57:21,720
Tan cerca.

1302
00:57:21,760 --> 00:57:25,280
Puedo sentir mi lugar en
el final escapándose.

1303
00:57:25,320 --> 00:57:26,880
¡No!

1304
00:57:26,920 --> 00:57:28,280
No puedo aceptar eso.